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白茶的加工
白茶原产于福建。传统白茶制法特异,不炒不揉,成茶满披白毫,色泽银白灰绿,汤色清淡。白茶性清凉,退热降火、祛暑,有治病之功效。白茶外形美观素雅,尤以银针更为名贵,海外侨胞视为珍品,是特种外销茶类。白茶主销我国港澳地区,其次是新加坡、马来西亚、德国、荷兰、法国、瑞士等国,中东地区也有一定销量。 白茶为中国6大基本茶类之一。传统产品有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等,新工艺白茶为外销新制产品。 按花色品种分类,将白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉和新白茶等。此为出口茶名称。 依茶树品种不同划分,大白即采用政和大白茶品种制成;水仙白即采用水仙品种制成;小白即采用菜茶品种制成。 依鲜叶嫩度不同划分,白毫银针即采用大白茶或水仙品种的肥芽制成;白牡丹即采用大白茶的1芽2叶初展嫩梢制成;贡眉即采用菜茶1芽23叶嫩梢制成;寿眉即采用制银针“抽针”时剥下的单片叶制成。白茶精制中的片茶按规格配制而成。
贡眉好还是寿眉好 寿眉贡眉哪个味道好
贡眉和寿眉茶相对其他几种茶,大家更陌生些,其实我们之前也介绍过寿眉茶属于什么茶,贡眉和寿眉茶都是白茶中的精品,今天我们来看看贡眉好还是寿眉好?寿眉贡眉哪个味道好?贡眉和寿眉二者的区别还是很大的,外形看,贡眉更漂亮,叶片瘦小且完整,芽头多梗短又细,颜色丰富。而寿眉相对叶大,梗多。贡眉来源是贡品的意思,可见它的品质更高。其实,贡眉是从寿眉中精选出来的,所以如果你问我贡眉好还是寿眉好?可以说无论品质,外形,都是贡眉更好。寿眉贡眉哪个味道好?二者的味道上,寿眉口感不差,其味醇爽,香鲜纯。所以味道上二者都差不多
寿眉茶称为贡茶和眉茶
寿眉有时称作贡眉,成品叶张稍肥,芽叶连枝,叶整紧卷如眉,色泽调和,洁净,滋味醇和。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽三叶。 要求含有嫩芽、壮芽,初精制工艺与白牡丹基本相同。白茶,素为茶中珍品,历史悠久,其清雅芳名的出现,迄今已有八百八十余年了。 采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶,称为"贡茶"和"眉茶"即寿眉。
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