茶叶蛋的煮法,茶叶蛋的危害

快速茶叶蛋的做法是什么

快速茶叶蛋的做法是什么？鸡蛋的营养成分还是比较高的，有丰富的营养成分，比如说蛋白质，鸡蛋的做法有很多的哦，看自己的口味去选择，一般早餐的鸡蛋可以煎，但是有人觉得很油腻，也会自己做茶叶蛋，这样不好特别的油腻，还可以保留营养，怎么做呢？1在锅里加入能没过鸡蛋的水，但是要将鸡蛋拿出来，切记!2然后加入适量的花椒、八角、桂皮，煮开，煮5分钟至冒出香味

可乐茶叶蛋介绍

　　茶叶蛋许多人都会做，但不同的方法煮出的茶叶蛋味道也自然不同。用可乐煮出的茶叶蛋您试过吗？　　您需要准备好鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。　　将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。　　当水煮开时，捞出茶叶，茶叶不能在水中煮的时间太长，因为茶叶在水中煮的时间过长会产生对人体有害的物质。　　继续加热，熬到只剩半锅水时，把一碗水加入锅中。等水再开了的时候就可以把火关掉，香喷喷的茶叶蛋就出锅了。来源：为您服务报

关于吃茶叶蛋究是否会影响健康？

茶叶蛋是我国的传统食物之一，可以做餐点，闲暇时又可当零食，实用和情趣都兼而有之。但是也有人站出来，大呼茶叶与鸡蛋是相克的，吃茶叶蛋会影响健康！ 相克“理由”：刺激肠胃，不利吸收 茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。 专家评判：这种说法是对营养学的一知半解 茶叶中的单宁类物质的确可以和铁等多种矿物质结合，妨碍微量元素吸收，它也会和蛋白质结合，从而降低蛋白质的利用率。但是，煮茶叶蛋并不会带来鸡蛋中铁的浪费。其实鸡蛋本来就不是补铁的食物，肉类才是。鸡蛋中的铁吸收率只有3%，是因为鸡蛋黄中的高磷蛋白妨碍铁吸收，和茶叶无关。

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