茶学专业学什么,学泡茶更适合热爱功夫茶的人

茶经

《茶经》——世界最早的茶学专著《茶经》由唐代陆羽编著，是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著。到现在为止，茶经都还是值得一看的经典茶学著作。目前《茶经》存在很多的注解本，初学者推荐简单易懂的图画绘本《茶道的开始 茶经》，深入研究的话，推荐一代茶学大家吴觉农先生编撰的《茶经述评》，或者茶学历史研究学者沈冬梅女士撰写的《茶经校注》。

第六届全国茶学青年科学家论坛将在雅按召开 11-30

第六届全国茶学青年科学家论坛将在雅按召开 11-30 12月4日，由雅安市政府与中国茶叶学会联合举办的“第六届全国茶学青年科学家论坛”将在雅安召开。届时，将有来自全国各地的150余名茶学专家齐聚一堂，畅言茶产业发展现状。 据悉，此次论坛以“传承、创新、发展”为主题。论坛的召开，不仅为各高校和茶业科研机构提供了一个良好的茶业研究平台和学术交流的机会，更是推动内外交流的一个良好契机，尤其为雅安茶走向全国乃至世界提供一个平台，让更多的本地企业了解全国茶业的发展方向，从而更有利于雅安茶品牌的建设，推动整个雅安茶产业的良性发展。 中国茶叶学会是我国三大茶叶行业组织之一。“茶学青年科学家论坛”是该会为了传承我国茶叶历史，促进茶叶科技创新，推动茶产业持续发展，广泛交流茶学及相关领域最新研究进展，了解和掌握国内外茶叶科技动态，为青年茶学科技工作者提供的高起点、深层次、最前沿的学术交流平台。

“学泡茶”更适合热爱功夫茶的人

常言道：好茶配好水，水为茶之母。一壶好茶缺不了好水。泡茶的水温控制问题曾经一度是陈晓明的焦虑，通过技术研究，如今的学泡茶机对于水温控制的研究也有自己的一套的高科技技术。一杯好茶，取材、火候、泡制技术缺一不可。如何让普通人也能泡出色香味俱佳的佳茗?易泡茶类似于公司常见的咖啡冲泡机，只要轻轻一点，全自动泡茶。而学泡茶则更适合热爱功夫茶的人。泡茶机将专业茶艺师的经验数据融入其中，可以让不知茶性的初学者也能泡出好茶。如今，他的研究已经取得初步成果按照他所研发的泡茶机的指示，普通人也能泡出好茶。今年9月份，学泡茶机将在宁波的智博会上展览。普通的烧水机常因其加热器的不稳定性，无法激发出水的最高质量。因为，现在生活节奏越来越快，人们没有时间去研究如何在几分钟内泡出一杯好茶。易泡茶操作简便快捷，几分钟就能自动泡制一杯香茗。

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