爱红茶什么茶是半发酵茶
半发酵茶，别名乌龙茶，有许多种类，如：铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有不发酵茶(如绿茶)的特性，又有全发酵茶的特性，主要营养成分是茶多酚和咖啡碱。半发酵茶有：乌龙茶(青茶)：属半发酵茶，其工序主要有鲜叶、凋萎(晒青、晾青)、做青(摇青)、杀青、揉捻、毛火烘焙、包揉、足火、烘干等。闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)；闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等)；广东乌龙(凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等)；台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙等)；发酵茶的作用功效：
可以减肥；茶叶含有的咖啡碱，还有维生素，可以加快脂肪的氧化，达到减肥的作用，但是茶叶也有茶多酚含量，要适量饮用，喝过多，会影响胃，但是可以饮用红茶。
可以养胃；全发酵的红茶是由于见过发酵制作的，在氧化酶的作用下，会发生酶的促氧化反应，所以对胃的刺激比较少的。可以饮用加糖的红茶，还可以加加牛奶，这样可以保护胃粘膜。
武夷大红袍品赏先容
武夷大红袍品赏 武夷大红袍特色： 武夷大红袍条索紧结，色泽绿褐鲜润，叶片红绿相间，具有显著的“绿叶红镶边”之美感。 武夷大红袍冲泡： 水温控制在100度C以内，好茶还需好水来泡，甘列的山泉井水为佳，大红袍这种好茶吸有用小壶小蛊的功夫茶品尝方式，方能体会到大红袍的色香味。冲泡后汤色橙黄明亮。 武夷大红袍品饮： 武夷大红袍成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有显著“岩韵”特征，饮后 齿留香，耐久不退，冲泡九次后还有着原花的桂花香味。 武夷大红袍功效： 武夷大红袍消除危害美容与康健的活性氧。天天喝1公升大红袍能改善皮肤过敏。饮用大红袍能瘦身。具有抗肿瘤，预防老化等功效。
大红袍名字来源介绍
“大红袍”的名字是怎么来的呢？据说每年朝廷派来的官员身穿大红袍，解下袍子挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。流传更广的一个故事是每当采茶之时，要焚香祭天，然后让聪明的猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。 所以粤语中把这种猴采茶称为“马骝茶”（广东人管猴子叫马骝）。由于数量稀少，采摘困难，这种茶在市场上是价格昂贵的珍品。如今公认的大红袍，仅是九龙窠岩壁上的那几棵。自古物以稀为贵。这么少的东西，自然也就身价百倍。 民国时50克就值64块银元，折当时大米2000千克。前几年，九龙窠的大红袍茶拿到市场拍卖，20克竟拍出15.68万元的天价，创造了茶叶单价的最高纪录！来源：茶坊全话
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