传统晒青毛茶的制作,普洱茶的制作包装

生茶和熟茶的区别大全

（中国茶叶网）什么是普洱茶？普洱茶的历史悠久，近年来由于独特的口感、功效，普洱茶被越来越多人所认知、接受和追捧，但还是有很多茶友对普洱茶存在误解。普洱茶分为普洱生茶和普洱熟茶两大类。普洱生茶大家一般简称生普，指的是以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过自然发酵转化而成的云南茶叶。生茶制作工艺是指将鲜叶进行萎凋、杀青、揉捻、晒干后成为生散茶（晒青毛茶）。将晒青毛茶高温蒸软后放入模具定型，压制成砖、饼、沱的形状，经过烘干或自然晾干后成为紧压茶品。普洱熟茶简称为熟普，与生茶不一样的制作工艺是将晒青毛茶进行人工洒水、渥堆发酵而成，其他工序与普洱生茶一样。那么，生茶喝熟茶哪个更好呢？经过长期自然陈化的普洱茶，即普洱生茶口感更为清晰细腻，层次分明，回甘强烈，气感十足。而人工快速陈化的普洱熟茶的口感圆滑柔和，没有生茶那么强烈的回甘，口感较单。可见自然存放的陈年生普的滋味要比熟茶更为突出优异。

普洱茶的制作包装

普洱茶的制作包装普洱茶的制作工序是：鲜采云南大叶种茶叶经杀青、揉捻、晒干后，即成晒青毛茶，亦称滇青。此时的茶韵浓烈霸道，一般人是喝不惯的。要形成有独特陈香味与口感的普洱茶，晒青毛茶必须经过“后发酵”过程，后发酵方式的不同，普洱茶自此分为生茶、熟茶两大系。晒青毛茶经过气蒸后，放入布袋中揉压成型，再置于干燥之地自然阴干，是为生普洱紧压茶；晒青毛茶被放置在一个湿度和温度适当的环境下，经过45天渥堆发酵，然后经干燥、分筛、拣剔，成为熟普洱散茶，再经蒸茶、入模定型、阴干、包装，是为熟普洱紧压茶。一般将自然发酵的普洱茶称“生茶”，渥堆发酵的普洱茶称“熟茶”。普洱茶除散茶外，经蒸压可制成形状各异之紧压茶，常见的有饼茶、沱茶、方茶、砖茶、心型茶、瓜茶、葫芦茶、竹筒茶等。包装材料采用笋叶、竹篮、扎篾，既通风透气以利后发酵，又充满朴拙古意，便于运输、饮用及保存。

2014年八角亭岁月纯真新品上市

八角亭2014年岁月纯真精品新茶，选用优质大叶种晒青毛茶为原料，茶饼条索匀整，滋味清甜，层次变化明显，香甜却不是厚实。此款茶品实为口粮必备，亦可长期存放，体验时间的变化。【商品名称】岁月纯真【制作工艺】普洱茶生茶【规格】357克/7片【外形】茶饼【产地】云南【保存期】越陈越香【系列】八角亭【原料】云南乔木晒青毛茶【存储方法】通风、干燥、无异味环境下储存

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