滇红金针泡法,滇红大金针特点

杭州中国茶叶博物馆学茶中心举办红茶讲座

２０１２年２月１７日下午２点，中国茶叶博物馆学茶中心有“红茶的品饮与健康”免费专题讲座。茶学博士徐懿将为市民茶友带来私藏的多款红茶茶样，包括产自斯里兰卡、尼泊尔、印度大吉岭和阿萨姆的各式红茶、杭州本土红茶九曲红梅、福建武夷山的正山小种、云南的大叶种滇红等。通过介绍红茶的种类、工艺与保健疗效，与茶友交流红茶健康饮；还介绍互动体验红茶花式泡法，和大家分享一杯红茶的快乐饮。新闻来源：浙江老年报

滇红大金针怎么泡好喝？

（）材料：大金针5克（1）先倒入热开水将茶壶（容量250毫升）及茶杯温热，再放入茶叶；（2）待水开始沸腾之后，稍微冷却至水温9093度左右，再冲泡（水温不宜太高）；（3）盖上壶盖，不超过5秒，前16泡，无需闷，直接出汤，即可饮用；（4）第714泡，泡冲泡时间为1020秒，以后每次冲泡时间递增（依个人口味浓淡而定）；（5）连续冲泡10道以上，香气依旧芬芳，蜜香和果香水乳交融，相得益彰，令人回味无穷。（云南凤庆大金针茶冲泡要点：1：水温不能太高，9093度最为适宜；2：冲泡时无需闷，直接出汤即可）上述对滇红金针的功效就介绍到这里，我们可以了解到滇红金针与其它红茶的功效并无差别，所以喝滇红金针也是可以保健身体健康的，经常饮用对身体有诸多的好处。

滇红的详细冲泡教程

以古树纯料发酵红茶，茶质醇厚，丰富的内含物质富于变化。一泡好红茶，当如女子的风情，永远都让人意犹未尽。滇红冲泡要点① 出茶比例：220ml紫砂壶，建议出茶10g② 温洗茶具：沸水润洗茶具，温热的紫砂壶承接茶叶，有利于促进彰扬茶叶香气③润茶：沸水润洗茶具后，以沸水浸润茶叶20s左右出汤，弃去润茶水④ 冲泡：沸水冲泡，第一泡浸润15s左右出汤，23泡10s左右出汤，之后根据茶汤表现适当延长浸润时间滇红，汤色红艳明亮，清饮的滋味甜香怡人，一年四季都会登场，清饮之外，还研究出了更多好玩的喝法：夏天做柠檬红茶，秋天做香浓奶茶，冬天做大枣姜茶，春天就做玫瑰红茶，是不是很百搭？

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