单宁在黑茶中含量多少,苦荞茶养生

抹茶能跟黄桃一起吃吗

不建议将抹茶跟黄桃一起吃，黄桃中含有单宁，与抹茶中的鞣酸发生反应容易产生结石。抹茶具有加速肠道蠕动，缓解便秘，还能起到减肥的作用。肠胃虚弱及糖尿病人要少食黄桃，否则容易对身体产生不好的影响。不建议将抹茶跟黄桃一起吃不建议将抹茶跟黄桃一起吃，黄桃中含有单宁，会和抹茶中的鞣酸发生反应，产生难以消化的物质，严重时还会导致体内生长结石，影响身体健康，因此最好不要将两者一起食用。抹茶中含有多种营养成分，其中含有丰富的膳食纤维，能加快肠道蠕动，促进废物的排除，缓解便秘。抹茶中含有茶素，能减缓胆汁对于油脂的乳化与吸收，具有减肥的作用。黄桃中含有丰富的维生素c，并且口感酸甜可口，是夏季常见的水果。黄桃中的有机酸含量高，肠胃虚弱的人不适合过多食用黄桃，黄桃中含有较高的糖分，糖尿病人也要少吃黄桃。

儿茶素（catechins）介绍

儿茶素（catechins） 俗称茶单宁，其化学结构与生理作用不用于一般所谓单宁，单宁酸。可分为脂型儿茶素与游离型儿茶素，约占多元酚类80%，是茶叶中活性最高的物质。以品种来说，云南大叶茶儿茶素含量高于乌龙茶，绿茶的品种;以季节来说，夏茶所含儿茶素含量高于春秋，冬季茶品含量最低。在茶叶制作过程中，儿茶素进行氧化聚合作用，此为茶叶发酵重要机转之一。 医学实验中发现，儿茶素能有效减缓茶叶中咖啡因对人体的副作用，并且具有抗氧化，降低血脂肪与胆固醇含量，抑制高血压，强化血管壁，抗肿廇，抗血栓，抗菌，抗过敏等等保健功效。普洱与养生述上普洱

我国六大茶类的分类标准

普洱茶究竟属于六大茶类的哪一类？既然我们是希望在“六大茶类”中给普洱茶一个定位，既然“六大茶类”的分类方法及标准是陈椽教授的理论，那么我们就有必要首先看看陈椽教授划分六大茶类时所依据的基本标准。陈椽教授指出：“茶叶分类，应以制茶的方法为基础，茶叶种类的发展是根据制法的演变。”“茶叶分类，其次要结合茶叶品质的系统性。”“茶类的发展历史先后，也可作为茶叶分类依据的参考。”“根据制法和品质的系统以及应用习惯上的分类，按照黄烷醇类含量多少的次序，可以分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶六大类……这样排列，既保留劳动人民创造的科学的俗名，分类通俗化，容易区别茶类性质，而且按照循序渐进的原则，以茶叶内在变化的简到繁、少到多，逐步发展的规律，加强了分类的系统性和科学性。”▲ 图1 六大茶类工艺流程流程一览

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