滇红毛茶的品质规格,滇红工夫茶最的特征先容

滇红工夫茶最的特征先容

滇红功夫茶最的特征 滇红功夫茶最的特征为茸毫显露，毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红功夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在统一茶园，差别季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄， 滇红功夫茶的另一大特征为香郁味浓。香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部门茶区所出为最，这里所产滇红功夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味粘稠，刺激性较强，但回味不及滇西之功夫茶。 滇红功夫茶中，品质最优的是“滇红特级礼茶”，以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味粘稠鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。最相宜作高级礼物。 滇红的品饮多以加糖加奶和谐的饮用为主，加奶后香气滋味依然浓郁。

云南西双版纳—滇红

滇红问世后，因产品形美、色艳、香高、味浓而博得市场赞赏。滇红工夫茶采摘1芽

3叶的芽叶作为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥而制成;滇红碎茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成。工夫茶是条形茶，红碎茶是颗粒型碎茶。前者滋味醇和，后者滋味强烈富有刺激性。滇红工夫茶和滇红碎茶外销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等30多个国家和地区，内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后香气依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。滇红工夫茶中，品质最优的是滇红特级礼茶，以1芽1叶为主制造而成，成品茶芽叶肥壮，苗锋秀丽完整，金毫显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。优质红碎茶外形颗粒重实、匀齐、纯净，色泽油润，内质香气甜醇，汤色红艳，滋味鲜爽浓强，叶底红匀明亮。

滇红功夫红茶品鉴色泽红褐乌润，滋味粘稠鲜爽

滇红功夫红茶简称滇红，属大叶种类功夫红茶，主要产在云南省凤庆、临仓、双江、勐海等地，以风庆产的品质最好。滇红的鲜叶采自云南大叶种茶树，其鲜叶的多酚类物质含量非常丰富，在加工过程中茶黄素和茶红素含量较多，冲泡后水浸出物质也较多，品质特征显著。 滇红功夫干茶形状条索肥壮紧结重实，苗锋秀丽匀整，色泽红褐乌润，有金毫，品质越好金毫越多。内质香气高鲜，汤色红艳明亮有金圈，滋味粘稠鲜爽，刺激性强，叶底肥厚红亮。

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