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碧螺春的品质等级
碧螺春分7级,芽叶随17级逐渐增大,茸毛逐渐减少。炒制锅温、投叶量、用力程度,随级别降低而增加。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。 碧螺春的品质优异,据清末震钧(18571918年)所着《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗……次六安之青者(今六安瓜片)”。可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春描述为:“铜丝条,螺旋形,浑身毛,花香果味,鲜爽生津。” 中国十大名茶之碧螺春的相关知识(相关文章) 1碧螺春简介。 2碧螺春的历史传说由来(来历)。 3碧螺春的种植和采摘学问。 4碧螺春的制作工序,制作流程。 6碧螺春的贮藏方法。 7碧螺春茶茶艺(上投法)。茶叶知识
洞庭碧螺春茶叶品级分类先容
洞庭碧螺春品级分类 洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级 。炒制锅温、投叶量、用力水平,随级别降低而增添。即级别低锅温高,投叶量多,做形时用力较重。 碧螺春的品质优异,据清末震钧(1857-1918年)所著《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池,次则龙井;岕茶稍粗......次六安之青者(今六安瓜片)”。 可见,碧螺春在历史上就荣以为冠。其品质特点是:条索纤细、卷曲成螺,满身披毫,银白隐翠,香气浓郁,滋味鲜醇甘厚,汤色碧绿清亮,叶底嫩绿明亮。有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、香、味)之称。当地茶农对碧螺春形貌为:“铜丝条,螺旋形,满身毛,花香果味,鲜爽生津。”
六安瓜片的存储方法
六安瓜片的贮存,与品质的高下密切相关。要求干燥密封。 目前,普遍采用镀锌铁皮茶桶包装。每桶装干茶25千克左右。老火茶下烘后趁热踩桶,用锡焊封。 六安瓜片名茶的相关知识(相关文章) 1六安瓜片简介。 2六安瓜片的详细介绍。 3六安瓜片在1997年5月20日被评为全国十大名茶。 4六安瓜片简史。 5铁观音名茶与名人的名史。 6六安瓜片的产地环境详细介绍。 7六安瓜片茶树特点特征。 8六安瓜片的历史渊源和发展简史。 9六安瓜片的现状。 11六安瓜片产地和采制工艺详细介绍。 12六安瓜片的历史传说一。 13六安瓜片的历史传说二。 14六安瓜片的历史传说三。茶叶知识
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