爱红茶茶叶加工技术是什么 茶叶生化加工特点
茶叶加工技术有：机械加工、物理加工、化学和生物化学加工、综合技术加工。 茶叶综合技术加工：以茶为主料，综合应用上述各项技术的各种新产品加工。 又可分为：保健茶加工、茶叶药物加工、茶叶食品加工、茶叶发酵工程等。 茶叶物理加工 茶叶的物理加工是只变改茶叶的形式而不改变茶的本质的加工。如速溶茶和罐装茶水。 茶叶化学和生物化学加工 以茶鲜或成品茶为原料，采用化学或生物化学方法，改变茶叶本质的加工。 茶叶化学和生物化学加工的特点 其加工特点是从茶中抽提、分离和纯化出特效成分，作为天然抗氧剂、天然着色剂、天然食品添加剂的原料及日用化妆品、药物制品的辅料等，加工制品一般不具有原茶的风味。
喷雾干燥工艺 茶叶喷雾干燥技术
喷雾干燥技术是指通过机械作用，将需要干燥的料液喷散为很细的、像雾一样的微粒，与热空气接触后，在瞬间将大部分水分除去，使料液中的固体物质干燥成粉末的一种操作。 喷雾干燥技术过程主要有4个阶段：(1)雾化阶段(2)混合阶段(3)干燥阶段(4)分离阶段。 茶叶喷雾干燥技术特点：(1)干燥速度快、时间短(2)物料温度低，所受热破坏少(3)干制品的溶解性好，分散性好(4)产品质量容易控制，质量指标容易调节。(5)生产过程简单，操作控制方便，适合于连续化生产(6)设备复杂，一次性投资较大(7)单位制品的耗热量大，热效率不高。 茶叶知识
日照市岚山区御园春茶叶生产机械化学校举办茶叶机械使用与维修阳
12月14日，日照市岚山区御园春茶叶生产机械化学校举办茶叶机械使用与维修阳光工程培训班，培训学员110人。日照市农业机械管理局领导，岚山区农业局、茶叶办和阳光工程培训管理办公室等有关负责人参加了培训活动，这是该市第一次对经济作物机械化技术进行阳光工程培训。 培训班上，山东省农机维修站高级工程师王维佩为学员讲授了茶叶生产机械选型、操作使用与维修知识，结合当前茶园管理工作实际，应学员要求岚山区茶叶办杜主任为大家讲解了茶园越冬防护措施和茶叶病虫害防治办法等知识。参加培训的学员同时在御园春茶叶生产车间现场观摩了大型微波杀青机工作过程和有关生产机械的使用方法。
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