爱红茶中国茶艺归纳综合先容
茶艺经由几千年的酝酿、发扬、沉淀，已经不仅仅是一种简朴的身手了，而是一个错综复杂的系统。在茶艺的生长里程中，先后产生过四种茶法，即煎茶法、煮茶法、点茶法和沏茶法。现代最主要的就是沏茶法，这个沏茶法也有很多种，有壶泡法、盖杯泡法、玻璃杯泡法和功夫泡法等。 而各地的泡法也各不相同，有安溪式泡法、潮州式泡法、宜兴式泡法和诏安式泡法。固然了，绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶、黄茶、紧压茶的泡法也是各不相同的。茶艺不仅是一种手艺，同时更是一种礼仪，它有一定的工序，包罗备茶、置茶、润茶、奉茶、品茶、蓄水和收具等，浏览茶艺演出就像是浏览一种美的艺术。有些茶艺是十分有特色的，其中的绿茶茶艺、乌龙茶茶艺、安溪功夫茶茶艺、潮汕功夫茶茶艺、武夷功夫茶茶艺、祁门功夫茶茶艺、台式乌龙茶茶艺、中式乌龙茶茶艺和普洱茶茶艺等。
唐代人怎样喝茶专家“复原”陆羽煮茶法
“茶圣”陆羽是如何煮茶的？这一失传千年的唐代茶艺，经过中国农科院专家近1年的科学实验，终于得到科学“复原”。茶是中国的“国饮”。据考证，中国人饮茶是从鲜叶生吃咀嚼开始，后变为生叶煮饮，形成比较原始的煮茶法。唐时饮茶开始由粗放走向精工，尤以集历代茶艺精华、著有世界上第一部茶艺专著的陆羽为杰出代表。参与“复原”唐代茶艺研究的姚国坤说，“复原”陆羽煮茶法要把握好三个关键：一是煮茶前先要烤茶。二是碾茶要适度。当水温达86℃至88℃发生“一沸”时，按一定比例加盐；当水汽增加，“缘边如涌珠连泉”的“二沸”时，舀出一瓢沸水待用，并用夹有节奏地向同一方向搅水，当中心出现旋涡时，按量放入茶叶，至茶水“腾波鼓浪”的“三沸”时，加进“二沸”时舀出的一瓢水止沸，随即端下煮茶锅，舀茶汤分成3至5碗。这就是唐代茶艺的精髓。
上海闵北茶叶商会在浦东三林挂牌成立 10-19
上海闵北茶叶商会在浦东三林挂牌成立 10-19 上海闵北茶叶商会日前在浦东三林塘老街正式挂牌成立。闵北茶叶的代表武夷岩茶，是中国十大名茶之一，“大红袍”更是其响当当的品牌。新成立的上海闵北茶叶商会将组织联合在沪闵北茶商，形成整体优势，挖掘市场资源，通过茶文化的渗透，做大茶文化产业。 据悉，作为闵北茶叶开拓上海市场的先头阵地，坐落于三林塘老街的茗闻天下茶楼已被相关部门确定为上海高校茶艺师、品茶师培训基地和茶文化宣传基地。商会成立当天，茗闻天下茶楼举行了武夷山茶艺表演，茶叶专家还为市民传授了茶叶品质鉴别知识与饮茶养生保健之道。
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