茶园光线与茶叶品质,好看的茶园千篇律

寿美长期储存应该注意什么？

要长期储存寿美，请注意以下几点:

茶叶的水分含量，国家标准为7%，但要长期储存白茶，水分含量必须控制在5%以下。

储存环境应干燥，常温，无异味，湿度低于60%。3.储存在远离光线的地方。光会氧化茶叶表面并影响味道。4.室温下储存。白茶不需要冷藏，同时应避开北方冬季散热器。5.储存在没有异味的地方。茶叶含有高分子棕榈酸和萜烯化合物，极易吸收各种气味，因此有必要避免接触各种杂味和异味。6.在透气但不过度通风的环境中，寿梅会慢慢自然发酵，保证良好的品质，增加收藏价值。

茶叶贮藏保鲜的要点

茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品。尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。 引起茶叶劣变的主要因素有︰光线。温度。茶叶水分含量。大气湿度。氧气。微生物。异味污染。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制，包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可使用脱氧剂。 茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的吸湿性颇强，无论采取何种贮存方式，贮存空间的相对湿度最好控制在50%以下，贮存期间茶叶水分含量须保持在5%以下。 茶叶知识

春季白琳工夫红茶五点存放细节

春季新茶之白琳工夫品质最佳，口感醇厚饱满，茶汤红润清亮，更是香气宜人。若贮藏不当，新茶的好景难长。过了夏秋，便有一股陈气，泡汤浑黄，味道变浊。对于春季白琳工夫红茶存放注意五点细节。

防潮。茶叶受潮后，将由原来的翠绿色变成黄枯色，香气消失，汤色发暗。

防氧气。茶叶与空气解除过多，会变成红褐色。

防阳光。较长时间光线照射，会使茶叶变红、鲜味消失。

防高温。高温会加剧茶叶的氧化过程。

防异味。茶叶吸附性强，极易吸收各种异味而影响其品质。家庭贮藏茶叶可选用石灰缸、锡罐、冰箱(塑料袋密封后置入)。更简单有效的方法，选用多余的暖水瓶，置入干燥茶叶后，再用蜡烛油封口。

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