茶香卤鸡翅的做法,茶香鸡翅的做法

茶香鸡翅的做法

十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关茶香鸡翅的做法吧。1.抓一把茶叶开水泡开2.鸡翅上用刀划上几刀以便入味3.大碗里加入生姜、花椒、盐、料酒、生抽、白糖调制成腌料，将鸡翅放入拌匀4.将茶叶水加入到腌料中，茶叶沥干备用5.盖上保鲜膜放冰箱里冷藏腌制三小时以上6.将沥干的茶叶铺在碗底7.摆上腌好的鸡翅，放上几根葱白，淋少许色拉油，放入锅中大火蒸8.蒸至能轻松叉入筷子9.风味独特的茶香鸡翅即成。对于一些人来说，要做茶香鸡翅也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。

茶叶鸡汤做法介绍

广东人是吃鸡的高手，也是喝茶的高手，用茶叶作主要配料烹制出的鸡肉菜肴是粤人的拿手杰作，茶香鸡、茶熏鸡翅就是其中名菜。除了主要的焖、烧、熏这些制法，茶叶和鸡还能入汤。鸡汤本来就鲜美，加入茶的甘香，整道汤品清新不腻，补而不燥，且做法简单。茶叶鸡汤的做法：

洗净宰好的光鸡，斩件，汆水捞起。

取15克茶叶放入茶杯，淋入热水随即倒掉，是为洗茶。

煮沸清水，倒入大炖盅，放入鸡块和洗好的茶叶，隔水炖3个小时，调入适量的盐。

剩下的15克茶叶同样先洗一遍，放入汤里，待泡好即可品尝。炖好的茶叶鸡汤鲜美甘香，有益气、补虚、消食、利尿和解毒清热之功效，尤其适合在炎热的夏季进食。来源：经理日报

沙茶酱焖鸡翅的做法

食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么，怎样才算是好的饮食呢？我想至少得自己做。下面，就让我来为大家介绍下有关沙茶酱焖鸡翅这道菜的做法。1.12准备材料：香菇泡发并切花刀备用2.21胡萝卜切片备用3.1鸡翅加入蒜末和1汤匙的沙茶酱4.2鸡翅洗净后用牙签戳出些洞洞，方便入味，蒜切末5.加入1汤匙的料酒6.将鸡翅和所有调料搅拌均匀腌约1小时7.热锅倒油，放入葱片爆香8.倒入腌好的鸡翅，中火翻炒5分钟左右9.加入少量的盐，倒入开水，水量以刚好没过鸡翅为宜。大火烧开水，转小火慢炖20分钟左右10.加入胡萝卜和香菇翻炒，加盖小火煮5分钟左右11.加入适量的冰糖大火收汁，即可出锅 大家看了小编的介绍，是不是对这沙茶酱焖鸡翅非常感兴趣，那就不要在等待了，赶快亲手去尝试尝试。

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