大吉岭红茶(印度红茶)
大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。
杭州中国茶叶博物馆学茶中心举办红茶讲座
2012年2月17日下午2点,中国茶叶博物馆学茶中心有“红茶的品饮与健康”免费专题讲座。茶学博士徐懿将为市民茶友带来私藏的多款红茶茶样,包括产自斯里兰卡、尼泊尔、印度大吉岭和阿萨姆的各式红茶、杭州本土红茶九曲红梅、福建武夷山的正山小种、云南的大叶种滇红等。通过介绍红茶的种类、工艺与保健疗效,与茶友交流红茶健康饮;还介绍互动体验红茶花式泡法,和大家分享一杯红茶的快乐饮。新闻来源:浙江老年报
欧盟受保护的地理标志印度“大吉岭红茶”
据了解《印度时报》10月28日报道,日前,欧盟正式批准印度“大吉岭红茶”的“受保护的地理标志”(PROTECTED GEOGRPHICAL INDICATION,PGI)的注册申请。大吉岭红茶是世界着名的四大红茶之一,产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带,拥有87个茶园,面积约17,500公顷,年产量约1万吨。经过多年的培育、改良和推广,目前身价比较昂贵,被誉为“红茶中的香槟”。印度茶叶局的注册申请历时5年,终于使印度“大吉岭红茶”成为第7个获此殊荣的欧盟以外的产品。另外6种产品中,一种是哥伦比亚咖啡,另5种来自中国。新闻来源:中国商务部网站
大吉岭庄园—吕胥赫特
主要产品红茶。庄园介绍吕胥赫特,在尼泊尔语中意指圣人之地。该庄园创建于1860年,坐落于大吉岭东谷(Darjeeling East Valley)。庄园占地面积约253公顷,设想在庄园上修建超市,大约可以建造250个沃尔玛。吕胥赫特庄园整体海拔在980m—2050m。茶园多位于高海拔的区域,所处斜坡大多数都朝东,只有小部分朝向其他方位。庄园茶树以中国种为主,低海拔区也种植阿萨姆种与接枝种。吕胥赫特庄园所产茶叶在外界深获好评,是因为最佳采摘期比其他庄园来得早,使所产茶叶具有独特的风味并且能更早地进入市场。而这些主要归功于庄园积极进行茶树品种改良,以及善于利用朝东斜坡的日照时间长的优势。此外,庄园自2010年开始采用一种在植物成长过程中(包括土壤改良、施肥和害虫控制),完全使用自然原料的种植方法。庄园年产量达到110t(茶叶成品),换算火车运输的话,大概需要11节火车。
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