茶苦是什么东西,养生奶茶的做法是什么呢

“茶”字的前世今生

我们的国家有着悠久的喝茶历史，据说全世界的茶都是从中国进口的。可是翻开古文字书，茶字却没有古文字形体。这就怪了，我国茶的历史这幺久，用得这幺广，怎幺就没有造个古茶字呢?再看其它文字，有个荼字与茶字形体相近，意义也基本相同。《说文解字》一书有荼无茶，许慎老先生说：荼，苦荼也。从草，余声。徐铉解释说：此即今之茶字。荼字有小篆、隶书等形体。看来，古代的茶字就是荼字。《茶经》等书上说，荼本是一种苦菜，也是人们的一种常用食物。后来发现了茶叶，因为都是有苦味的东西，茶业也就仍旧沿用此字。大约到了唐朝，为了区别，有人把荼字减了一笔，写成茶，并将其读音也改了。为什幺茶字不读荼，无人探究。我以为，古人是吃茶，不像今天的喝茶。那幺在吃茶时，就会敬请客人，并说：吃啊吃啊!这样时间长了，就会连读成茶。就是今天，有不少地方还是把喝茶说成是吃茶呢!(责编:范淼)

八角亭2007年早春银毫开汤

火速开汤！200克小饼，茶饼香气不错，边缘可以看到果糖凝结物。还看到了一根不还出现的东西，唉，不是说国营厂卫生好嘛，怎么这样！取茶7克，洗茶两遍，第三道开喝！发现这个杯子确实是不小，基本是一杯一泡，喝了七道，一壶水基本喝完！这茶给我的感受不错，如果做为口粮茶的话，我个人认为我入少了。香气高扬，蜜香明显，前四泡微苦，有回甘，微涩，茶汤温度降低后有一定胶质感，尾韵略带陈香，第五泡开始变甜。涩感降低。如果注重手法，应该可以泡到十泡。不过我觉得单纯强调可以泡几泡，没什么意义。对我来说，七泡足矣！

小青柑皮上的“白霜”是什么？

今年小青柑的畅销不是没有道理可言的。青柑，果小、皮青、质硬、柑味强烈，味苦辛香馥，主要功效有散结、消炎之功效。喝的人多了，许多茶友都会发现小青柑柑果皮的表面上，有些疑似“白霜”的物质，怀疑是不是发霉了，那些到底是什么物质呢？是有害还是有益的呢？爱吃果脯，如爱吃柿饼的人一定会发现，干果表面常带着一种白色雾状的东西，那就是“果霜”。很多果脯上都有。新鲜生果里含有大量水分、葡萄糖和果糖等，当它被晒成果脯时，水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖、果糖便渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质，就形成了“果霜”。柑普茶，柑皮表面的“白霜”与“果霜”形成原理类似但不尽相同。它是柑普茶干燥过程中，柑果所含柑油析出于柑皮表面形成的结晶，是只有正宗新会柑皮才会出现的一种营养物质。《医学衷中参西录》有记载：“柿霜色白入肺经，其滑也能利肺痰，其润也能滋肺燥。”柑普茶，柑皮表面那些薄薄的白色柑油结晶，也是有益的。

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