爱红茶沏茶讲求水的“活、甘、清、轻”
中国茶类云云丰富多彩，为我们沏茶品茗增添了许多兴趣。沏茶，一样平常只要备具、备茶、备水，经滚水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色、香、味充分地发挥出来，冲泡得好，也不是易事。要真正泡好一壶（杯）茶，凭据差别的茶类、差别的茶叶品质、差别的茶叶形状，选择差别的茶具、差别的茶叶用量、差别的水温、差别的水量，这样才气泡出既好喝又雅观的茶汤来。 明代许次纾在《茶疏》中说：“茶滋于水，水借乎器，汤成于火，四者相须，缺一则废。”指出要想泡出真正鲜味的茶汤，茶、水、器、火四者是相辅相成不行缺一，准确掌握和使用沏茶用的水、器、火，是泡好一壶（杯）茶的基本要素，也是泡制鲜味茶汤的必要条件。 应用差别的冲泡身手和方式，泡精彩、香、味俱佳的茶汤。茶与水的关系水为茶之母，精茗蕴香，借水而发。中国茶人自古在沏茶品茗时，对水的选择异常讲求，沏茶讲求水的“活、甘、清、轻”。
台湾冻顶乌龙品质特点外观紧结弯曲汤色略呈橙黄色显著清香似桂花香
台湾冻顶乌龙品质特点 冻顶乌龙茶在台湾茶市场上居于领先地位。冻顶乌龙茶采制工艺十分讲求，鲜叶为青心乌龙等良种芽叶，经晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、多次频频团揉（包揉）、复烘、焙火而制成。 其上品外观紧结弯曲，呈条索状，色泽墨绿鲜艳，并带有田鸡皮般的灰白点，干茶具有强烈的芬芳，冲泡后，有显著清香，近似桂花香，茶汤入口生津富活性，落喉甘润，韵味强。叶底边缘有红边，叶中部呈淡绿色。产物品级分为特选、春、冬、梅、兰、竹、菊。老式的冻顶茶，制法极具气概，香气稳重，喉韵十足。新式冻顶茶加入了“半包种”的做法，其香气较易发散，别有一番风味。现在这两种制法的冻顶茶均已在台湾广为盛行。
白茶的饮用茶具和冲泡设施
白茶的用具，并无太多的讲求，可用茶杯、茶盅、茶壶等。若是接纳“功夫茶”的饮用茶具和冲泡设施，效果固然更好。最好使用紫砂壶功夫沏茶，更能引发茶香，滋味更为浓醇丰满。可选用白瓷壶杯具，或反差很大的内壁施黑釉的黑瓷茶具，以衬托出茶的白毫。 饮用白茶，不宜太浓，一样平常150亳升的水用5克的茶叶就足够了。水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。一样平常情形一杯白茶可冲泡四五次。为了更好的控制其浓度，小我私家照样对照喜欢紫砂功夫茶具来冲泡。
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