爱红茶哪些因素会影响茶叶质量？请看这三点
温度对茶叶的香气、汤色，滋味等都有很大的影响，尤其是在南方的八月间，气温有时会高达40℃以上，即使茶叶已经干燥避光贮藏了，也会很快变质，使得绿茶不绿，红茶不鲜，花茶不香。因此要维持或延长茶叶的保质期，应采用低温保存，最好能将温度控制在05℃之间。 氧气对茶叶质量的影响在自然环境的空气中，含有21%的氧气。若茶叶不经任何保护就直接存放在自然环境中，它很快就会被氧化，使汤色变红，甚至变成褐色，茶叶也因此而失去鲜味。所以，目前有些地方采取抽气充氮、密封贮存的方法来保藏茶叶。 光线对茶叶质量的影响光是一种能量，它能使茶叶内部的某些化学成分发生变化。如果把茶叶放在日光下晒一天，则茶叶的色泽、滋味都会发生比较显著的变化，从而失去其原有风味和鲜度。因此，茶叶一定要避光贮藏。 >
日铸雪芽鲜爽口感从何而来
日铸雪芽品质清新自然，深受广大爱茶之人喜爱，日铸雪芽，简称日铸茶，属绿茶类名茶。日铸茶产于浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭。因其茶芽细而尖，遍生雪白茸毛，故又名兰雪。日铸雪芽的工艺特征：由其萌发期较迟，一般于谷雨后采摘一芽、二叶初展，经炒青精制。日铸雪芽的品质特征：其成品茶条紧细，芽身满披白色茸毛，带有兰毛芳香，味甘而滋，气厚醇永，汤色呈乳白色，经五次冲泡，香味依然存在。
祁门：成立安茶地理标志产品保护申报委员会
中国普洱茶网讯：近日，安徽祁门县成立安茶地理标志产品保护申报委员会，加快安茶地理标志产品保护申报工作，不仅是为深化质量强县工作的需要，还是对外推介展示祁门独有地域特色的需要。安茶是介于红茶、绿茶之间半发酵的紧压茶，主要产区在芦溪乡一带。作为芦溪乡特有的茶叶品种，被认为是该县乃至安徽省一块亟待开发的“璞玉”。主要销往广东、广西、香港以及东南亚地区，并已向国内北方和美、日、韩、俄等国外市场拓展。2008年芦溪乡注册成立安茶专业合作社，现有会员104人，同时为统一安茶生产工艺和质量标准，2012年芦溪乡积极向省质监局申报制定安茶省级地方标准，该项工作已完成质量等级审定工作并即将公布实施。2012年，芦溪乡生产安茶180吨，产值达2000多万元，人均增收200元。来源：中国质量新闻网
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