二十四节气的由来,梅占茶历史由来传说

祭红釉

什么是祭红釉祭红釉属于以氧化铜为着色剂的高温红釉的一种，它是在生坯上施釉，在窑内置于还原气氛中在1260—1300℃一次烧制而成。祭红釉名称的由来祭红又称霁红，因其釉面发色宝光内敛，汁水莹厚，色调庄严肃穆，深沉安定，而且釉面不流不裂，为宫廷御用装饰祭器，故后来才多以祭红称之，是高温红釉中的名贵品种。

龙岩斜背茶名字由来

龙岩斜背茶名字由来 龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有300多年的历史。其原产地斜背村的农民，祖居泉州，先是迁居漳平永福，而后又从永福迁到龙岩斜背村(亦称老寨)定居，至今已传十九代。他们定居后即开始种茶。加工出来的茶叶，以产地定名为"斜背茶"。斜背茶为高山茶类，属炒青绿茶。

【实话石说】所谓秋茶

@石昆牧：茶友问：现在采摘的秋茶质量如何？我纳闷着，秋茶？？现在天天下雨，怎会有人采摘？不要说现在连续下雨，今年春天雨断断续续，根本没有多少好茶，更何况是现在雨势不断，不会有好的晒青毛茶。云南没有明显四季与二十四节气，不要乱套用。@石昆牧：云南所称秋茶，应为雨季停止之后所采收，也就是在9月下旬至11月底之前，与江南地区“谷花”时节差异甚大。云南没有所谓“谷花茶”.以云南气候特征，普洱茶第三季茶应还是雨季茶，第四季最后一采，即称“秋茶”较为恰当。很多茶商在八九月份做所谓“谷花、秋茶”，实与雨水茶无异。

梅占茶历史由来传说

梅占茶由来 其由来有两种传讲：一种是，清道光元(1821)前后，芦田有一株树，树高叶长，但不知其名。有一天，西坪尧阳王氏前往芦田拜祖，芦田人特意考问王氏那株叫名？王氏不知，临时答不上来，仰面偶见门上有“梅占百花魁”联句，遂巧取“梅占”为其名。 另一种是，清嘉庆十5年(1810)前后，安溪三洋农民杨奕糖在百丈坪田里干活，有位挑苗的老人路过此地，向杨托钵，杨恣意款待，老人以三株苗奉送。杨把它种在“玉树厝”旁，经心作育，长得此外繁盛。 采制成，香气浓重，滋味醇厚，甘香适口。信息一传开，各人争相批评，甚为赞赏，但叫不著名来。村里有个举人依据该着花似腊梅的特征，将其命名为梅占。今后三村5里广植扩种，就渐渐著名各地。

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