冲泡乌龙茶的步骤,优质乌龙茶和劣质乌龙茶的判别

皖西黄大茶的冲泡方法

皖西黄大茶的冲泡方法，取5-8克左右的黄茶叶，放到茶壶里，加入少许85-90度左右的开水，浸泡大约30秒。然后再注入适量沸水，闷泡大约120秒即可饮用。饮用后留三分之一茶壶的水量，续水进行第二泡。皖西黄大茶的冲泡方法：步骤

准备茶具，冲泡黄茶，建议选用透明玻璃杯或盖碗。用温水清洗茶具，同时还能起到温杯的作用。步骤

根据1:50的比例，量取适量的黄茶，放到茶杯里。步骤

往茶杯里倒入少许85-90度左右的开水，以没过茶叶为宜，浸润一下黄茶叶。步骤

继续往茶杯里注入85-90度左右的沸水，至杯子的七八分满即可。浸泡大约30秒即可品饮。皖西黄大茶冲泡注意事项冲泡黄茶时，应注意控制茶叶量，避免冲泡出来的茶汤过浓或过淡。同时需要用85-90度左右的沸水冲泡，才能更好的唤醒黄茶的茶性。

优质乌龙茶和劣质乌龙茶的判别

查看图集 教你若何区别优质乌龙茶和劣质乌龙茶的判别 看条索 乌龙茶的条索比许多茶种的条索都大，形状呈现出暗绿色或者黑褐色，外面有一层油光（然则不是油气要浸出来的那种）。劣质的乌龙茶条索对照细小，看起来轻飘飘的，颜色看起来对照差，呈现出枯红色、暗红色、铁锈色或者土褐色。 看茶汤 冲汤后，有花朵的香味，冲泡后没有杂质，茶汤在阳光下很透明。劣质的乌龙茶有青草味、烟味和胶味，冲泡后茶汤的颜色昏暗混浊，味道淡薄或者苦涩。 看叶底 优质乌龙茶冲泡后，茶叶的叶片为绿色，镶嵌有红色“血丝状”经络，过水后能够瞥见经络的颜色镶嵌在叶片上。劣质的乌龙茶叶片上，红是红，绿是绿，界线明白，色彩昏暗，看起来有破碎。

乌龙茶适适用95℃以上的滚水冲泡

查看图集 乌龙茶的冲泡方式 1.乌龙茶适适用95℃以上的滚水冲泡，若水温过低，则茶香不容易析出。 2.乌龙茶最好使用紫砂壶或者盖碗冲泡，然则盖碗冲泡后，热气散得快，可能茶叶都还没有完全泡开，因此最好使用紫砂茶具来举行冲泡。新手用紫砂壶冲泡。乌龙茶投放的茶叶较多，投放比例为1∶20，即1克茶需20毫升水。

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