茶叶发源于中国,宜昌市夷陵区官庄干发碣滩银毫荣获百年世博中国名茶金骆驼奖

茶叶发源于中国

茶树原产于中国，这是举世公认的，但是在19世纪初，一位英国少校在印度发现了野生的大茶树，于是有人开始认为茶的发源地是印度而非中国，从而在国际学术界引发了一场争论。1823年，英军少校布劳士（R.Brouce）在印度与缅甸的交界处发现了一株高约13米，直径约1米的野生古茶树；次年，他的哥哥在印度境内也发现了类似的野生茶树，于是他们据此断言，印度是茶的原产地。之后，很多西方学者都坚持这一观点。1919年，荷兰学者斯图尔特（C.Stuart）认为，茶叶的原产地分为两种：大叶种原产自印度、缅甸和中国云南；小叶种则产自中国东南部。1935年，美国学者在其著作《茶叶全书》中又提出了茶叶原产地的“多元说”，认为茶叶原产自印度和中国，以及泰国、缅甸等国家和地区。除此以外，仍有很多国家的学者坚持着茶叶发源于中国的观点。

宜昌市夷陵区官庄干发碣滩银毫荣获“百年世博中国名茶金骆驼奖”

好茶网讯：千年碣滩焕发新生机，干发茶业再添新荣耀。6月27日，湖南官庄干发茶业有限公司接到百年世博中国名茶评鉴委员会通知，公司申报的官庄干发牌碣滩银毫经专家严格评鉴，荣获中国茶业界最高荣誉——“百年世博中国名茶金骆驼奖”。8月3日至9日，米兰世博会中国馆中国茶文化周将在意大利米兰世博园的中国国家馆举行，届时，干发茶业将作为获奖企业品牌，走出国门，荣登米兰世博舞台，向世界演绎干发茶业的故事和魅力，并接受百年世博中国名茶颁奖盛典的加冕。据悉，干发茶业成立于1996年，位于“全国十大生态产茶县”、“中国生态有机茶之乡”之称的沅陵县官庄镇，公司系中国茶叶行业百强企业、省农业产业化龙头企业。此外，沅陵碣滩茶作为公共品牌，获得此次“百年世博中国名茶金奖”荣誉，标志着沅陵碣滩茶正阔步走向世界舞台。

发花

发花是茯砖茶制作过程中的一个重要工艺。在茶叶压制成型后，将茶叶砖片整齐间隔排列在烘架上，送入烘房。通常前1215天为发花期，后57天为干燥期。 发花期温度保持在2628℃，相对湿度在7585%之间。这样利于曲霉孢子繁殖，俗称“金花”）。 发花，可以增进茯砖的香味，使汤色变得黄红明亮，还能增强茯砖的保健功效。 （本文内容参考《中国茶经》陈宗懋主编，图片来源于网络。）

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