茶油的制作方法,什么是茶油

茶油树：麻车下村民的“摇钱树”

12月8日，新渥镇麻车下村村民陈森林刚从镇里的榨油厂把60公斤新鲜山茶油拉回家中，就被等候多时的杭州客商以每公斤40元的价格购走。像陈森林家一样，山茶油一榨好即被客商争购一空的现象比比皆是。麻车下村距新渥镇政府所在地6公里，四面环山，空气清鲜，常年气温低于县城3—5度。当地村民凭借得天独厚的自然生态优势，在荒山上栽种优质山茶油树，通过科学管理，茶油树每年挂果累累。茶油果一般在霜降后5天内采摘，茶油籽去壳干燥后即可榨油，出油率高达27%。随着人们生活质量和健康理念的不断提高，绿色、生态的山茶油成为市民的抢手货。今年，该村茶油籽大丰收，总产量约25吨，经济效益十分可观，满山的茶油树真正成了当地村民的摇钱树。

贵州册亨茶油获批成地理标志保护产品

近日，国家质检总局发布公告，正式批准册亨茶油为地理标志保护产品，产地范围为贵州省册亨县现辖行政区域。茶油是用油茶树的种子榨成的油，具有特殊的清香味，耐储存、易吸收，富含维生素E、胡萝卜素、茶多酚和不饱和脂肪酸等有益成分，营养保健价值高，可以与世界上最流行的橄榄食用油相媲美，被誉为“东方的橄榄油”。长期以来，册亨县农民群众都有自种油茶，然后加工食用茶油的生活习惯。目前，全县有油茶林6万多亩，成为全省油茶主产区之一，生产出来的茶油品质上佳、油色清亮，食用可口，深受消费者青睐，远销湖南、北京、上海等地，近年来还出口台湾地区及日本、韩国等地区和国家，产品十分畅销。册亨茶油获得地理标志产品保护后，产地范围内的生产者，可向贵州省册亨县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经贵州省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告后使用。

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