般茉莉茶分多少种,茉莉花茶到底是不是花茶

茉莉花茶到底是不是花茶？

茉莉花茶在清朝时被列为贡品，有150多年历史。茉莉花茶源于汉，中医的创新促进茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。 　　新中国成立以来，茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。　　茉莉花茶是花茶吗？　　茉莉花茶是一种加工茶，只是原料有涉及到了六大茶类之一。茉莉花的加工工艺的不同所以选择的茶叶也不同。而绿茶是六大茶叶当中唯一一个是没有经过发酵过的茶叶，所以绿茶是最适合做为茉莉花的制作原料。一般我们市面上所看到的茉莉花茶也是以绿茶为原料的。但并不代表茉莉花茶就是属于绿茶。

家庭自制茉莉花茶

家庭自制茉莉花茶 有的人家中载有茉莉花，可以用以下简单的 方法 来自制茉莉 花茶 。自制自饮，别有滋味。 先把 茶叶 （一般都是选用上好的 绿茶 ）用容器盛放在火上缓慢加热，至　　家庭自制茉莉花茶有的人家中载有茉莉花，可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。自制自饮，别有滋味。　　先把茶叶（一般都是选用上好的绿茶）用容器盛放在火上缓慢加热，至茶叶感到烫手时为止，凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内５０克茶叶约需１０至２０朵花），与茶叶混和均匀，不要盖盖，使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后，把花从茶叶中拣出来，再将茶叶于火上烘热去潮，冷却后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶叶内也可。　　如欲茶叶香气更浓些，以上过程可以反复进行若干次。　　

花茶的窨制原理和程序

起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱　　窨制原理：花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化，成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下，分解出芬香物质，随着生理变化，花的开放，而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下，随着吸香同时也吸收大量水份，由于水的渗透作用，产生了化学吸附，在湿热作用下，发生了复杂的化学变化，茶汤从绿逐渐变黄亮，滋味有淡涩转为浓醇，形成特有的花茶的香、色、味。　　窨制程序：花茶的窨制传统工艺程序：茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆

品茉莉花茶做茉莉花般的女子

小时候，母亲在家门口种了一株茉莉，淡雅、素洁、浓郁、清芬、久远。 因此记得从儿时开始，就爱上了茉莉花。那首唱遍大江南北的《茉莉花》，很早很早，就回响在稚嫩的耳畔。　　小时候，母亲在家门口种了一株茉莉，淡雅、素洁、浓郁、清芬、久远。因此记得从儿时开始，就爱上了茉莉花。那首唱遍大江南北的《茉莉花》，很早很早，就回响在稚嫩的耳畔。后来，知道了茉莉可以成茶，在杯中舞蹈，在水里绽放，更是迷上了她。因此自己这次为大家推荐的，是茉莉花茶。每次冲泡茉莉花茶，都是一种享受。安静闲适的午后，慵懒温暖的阳光，洁净无暇的玻璃茶具，闻着缓缓的茉莉花清香，悠悠而来，喝上一口，口齿之间回旋着茉莉花的清香，瞬间满腔柔情。在远离喧嚣的世界里，在茉莉花茶的熏陶下，似乎自己也成了一个茉莉花般的女子，淡雅、素洁、浓郁、清芬、久远。

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