茶道专家解析花草茶品饮常识,喝花草茶先辨体质

花茶的冲泡及品饮方法

绿茶的清新，红茶的醇厚，黑茶的浓郁，白茶的清淡，每一味，都值得回味。不同于传统的茶叶，品饮花茶，除了本身的茶味，还有花香与花形的品赏。认真的品饮一杯花茶，是一件充满乐趣的事情，耐人寻味。茶具品饮花茶一般用带盖的瓷杯或玻璃杯。赏茶欣赏花茶的外形，不管是干花的形态，还是冲泡时在水中曼舞的姿态，都是值得赏玩的美景。投茶将3-5克的花茶投入茶杯中。冲泡高档的花茶，最好用透明玻璃杯，用85左右的水冲泡，欣赏花姿绽放；品相次之的花茶，可以用瓷杯，100沸水冲泡，便于滋味的浸出。品饮花茶泡制3分钟左右即可饮用。饮用前，先闻香，将盖子揭开，花茶的芳香立刻逸出，香味宜人，神清气爽。品饮时将茶汤在口中停留片刻，充分品尝，感受香味。

花茶如何品饮

冰饮炎炎夏日，冰饮胡椒薄荷茶、洋甘菊茶等，也相当可口，只是得泡浓些，也就是原料用量不变，但水量减少1/31/2， 才不会在加冰块后稀释了花草茶的滋味。饮茶时机口味轻柔的花草茶除了可以当作下午茶品尝外，若再配合其药理功能，在适当的时候享用，也是不错的选择。例如晨起品尝提神的薄荷茶；餐后不妨辅以促进消化的柠檬马鞭草茶；睡前则适合饮用助眠的柑橙花苞茶。环境氛围品尝自然风味的花草茶时，挑选一处阳光柔和的位置静坐，搭配一份清淡爽口的点心，或独自捧读一本文学作品，聆听一曲优雅音乐，或三五好友轻谈浅笑，享受一段悠闲时光。其他注意事项花草茶最好是想喝多少就泡多少，喝不完要放入冰箱冷藏，再饮时色香味虽无法如初泡时完美，但可以延长存l2天，超过3天以上就不适合再留了。

花茶，茉莉花茶

　　花茶，又名熏花茶、窨花茶、香片茶。茶叶吸收了花香，品饮时既有茶味又有花的香气。花茶虽然是南方生产，但的确是我国北方地区非常畅销的一种再加工茶。　　花茶，通常以绿茶、红茶和乌龙茶做茶坯，配以鲜花窨制而成，以茉莉花茶为代表。　　花茶的保存只要密封避光、阴凉干燥即可。　　在此介绍一下茉莉花茶。　　产地：全国各地茶区都可做。　　外形：条索紧细匀整，色泽黑褐色油润，有的高档茉莉花茶的色泽偏绿。有扁片形、直条形、卷曲形。近年由于人工成本的增加，卷曲形的产量很少，一般是直条形偏多。　　汤色：黄绿明亮。　　香气：鲜灵持久。　　滋味：鲜爽醇厚。　　叶底：柔软嫩匀。　　最佳饮用季：四季。　　特征：茉莉花茶是花茶类别中产量最大，产区最为辽阔，销路广。价格区间大，一般在北方市场非常畅销。少量高价茉莉花茶出口。　　泡茶要点：沸水冲泡三分钟左右。       

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