文章目录[隐藏]
花茶,茉莉花茶
花茶,又名熏花茶、窨花茶、香片茶。茶叶吸收了花香,品饮时既有茶味又有花的香气。花茶虽然是南方生产,但的确是我国北方地区非常畅销的一种再加工茶。 花茶,通常以绿茶、红茶和乌龙茶做茶坯,配以鲜花窨制而成,以茉莉花茶为代表。 花茶的保存只要密封避光、阴凉干燥即可。 在此介绍一下茉莉花茶。 产地:全国各地茶区都可做。 外形:条索紧细匀整,色泽黑褐色油润,有的高档茉莉花茶的色泽偏绿。有扁片形、直条形、卷曲形。近年由于人工成本的增加,卷曲形的产量很少,一般是直条形偏多。 汤色:黄绿明亮。 香气:鲜灵持久。 滋味:鲜爽醇厚。 叶底:柔软嫩匀。 最佳饮用季:四季。 特征:茉莉花茶是花茶类别中产量最大,产区最为辽阔,销路广。价格区间大,一般在北方市场非常畅销。少量高价茉莉花茶出口。 泡茶要点:沸水冲泡三分钟左右。
花茶的茶胚处理
窨制花茶的茶胚,是用绿毛茶经过精制(略)按照花茶茶胚级型标准样品拼配而成。
干燥:窨制花茶的茶胚一般要经过干燥处理。目的:高档茶胚在于散发水闷气、陈味;中低档茶胚在于降低粗老味、陈味等,显露出正常绿茶香味,有利于花茶的鲜纯度提高。烘干机温度一般不宜太高,高档茶胚在100—110℃,中低档茶胚可在110—120℃。传统工艺要求烘后茶胚水份在4—45%,不能用高火烘,容易产生火焦味,影响花茶品质。
冷却:茶胚复火后一般堆温较高,在60—80℃,必须通过摊凉、冷却,待茶叶堆温梢高室温1—3℃时才能付窨,太高进行窨制,影响茉莉花生机和吐香,降低花茶品质,茶胚温度越低越好,这样窨制拼和后,使堆温上升慢些,相对的延长32—37℃的堆温时间,有利于鲜花吐香和茶胚吸香,提高花茶质量。
孕妇可以喝菊花茶吗 孕妇喝菊花茶好不好
孕妇可以喝菊花茶吗 孕妇喝菊花茶好不好菊花是有一定的排毒功能的,菊花清凉解毒,所以说很多人夏天喜欢使用菊花茶来消暑,可是孕妇可以喝菊花茶吗?孕妇可以喝菊花茶吗1.中医认为菊花茶是一种味甘、苦而性属于微寒的一种中草药。菊共茶具有很好的散风热以及清肝明目的作用,砟天饮用菊花茶还可以起来清热解毒的作用。2.很多女性都喜欢喝菊花花的,有些人怀孕了,有点担心孕妇喝菊花茶会不会对胎儿造成不良的影响?一些妇科专家介绍,孕妇可以喝菊花茶,菊花本来就有很好的全解毒作用,孕妇刚好到了月份大的时候也要去胎毒。3.有人担心孕妇菊花茶后会影响到对铁的吸收,从而容易导致 缺铁性贫血,孕妇不必担心这个问题,因为菊花茶虽然也是一种茶,可是和一般的茶叶可是不一样的,不会影响孕妇对铁的吸收的。4.不过中医上认为菊花是一种微寒的中草药,所以说孕妇女不宜过多饮用菊花茶,泡菊花茶的时候要泡得清淡一点才好。
部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 蒲公英能配生姜吗,孕妇可以喝菊花茶吗