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花茶的窨制原理和程序
起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱 窨制原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。 窨制程序:花茶的窨制传统工艺程序:茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆
玫瑰花茶怎么泡 玫瑰花茶泡法技巧
玫瑰花茶怎么泡 玫瑰花茶泡法技巧玫瑰花茶是一种人们最常吃的一种花茶,现在我们就一起来了解一下玫瑰花茶怎么泡?玫瑰花茶泡法技巧有哪些?玫瑰花茶怎么泡 玫瑰花茶泡法技巧玫瑰花茶中医认为玫瑰花是一种味甘微苦、性温的一种花茶,有很好的理气作用,同时玫瑰花茶也有很好的活血散淤和调经止痛的作用,是很不错的温养型的花茶,玫瑰花茶泡法技巧有很多的,现在我们就一起来了解一下吧。桂圆玫瑰茶1.桂圆玫瑰茶需要的材料:五克桂圆,五克枸杞子,两朵玫瑰花。2.桂圆玫瑰茶的做法:把桂圆取肉,然后再和枸杞子一起混合后,再用沸水冲泡十分钟,然后再把玫瑰花放进去泡一下就可以了。3.桂圆玫瑰茶用法:桂圆玫瑰茶可以当一般的茶饮用。有很好的养血滋阴的作用,同时桂圆玫瑰茶有很好的养颜润肤的功效。桂圆玫瑰茶还可以调节内分泌失调。桂圆玫瑰茶是长期服用的,治疗效果显著。
茉莉花茶的泡法 (2)
茉莉花茶的泡法茉莉花茶的泡法挺多种的哦,下面简单的为大家介绍一两种吧。茉莉花茶茉莉花茶,又叫茉莉香片,是采用茉莉花与茶叶混合制作而成,其中既有花香又有茶香,品饮一杯让人心情舒畅。我们知道喝茶对于人体有许多好处,花香可以让人心情放松,陶醉于其中,将两者混合显得更加的完美。那么要如何冲泡一杯香飘四溢的茉莉花茶呢?下面就让我们来看看吧。茉莉花茶的泡法
选具:我们泡茶时一般选用的茶具会有茶碗或者是玻璃杯之类的,不过为了能够欣赏到泡茉莉花茶景象,推荐采用玻璃杯来冲泡。
置茶:用茶匙从密封罐中取出适量的茉莉花茶倒入玻璃杯中。
冲泡:冲泡茉莉花茶时采用自上而下的冲入沸水,这样让茉莉花茶茶叶翻滚,茶香花香四溢
品饮:冲泡好后就可以进行品饮了。品饮过程中可以闻到茶香,花香,细细品味让
家庭自制茉莉花茶
家庭自制茉莉花茶 有的人家中载有茉莉花,可以用以下简单的 方法 来自制茉莉 花茶 。自制自饮,别有滋味。 先把 茶叶 (一般都是选用上好的 绿茶 )用容器盛放在火上缓慢加热,至 家庭自制茉莉花茶有的人家中载有茉莉花,可以用以下简单的方法来自制茉莉花茶。自制自饮,别有滋味。 先把茶叶(一般都是选用上好的绿茶)用容器盛放在火上缓慢加热,至茶叶感到烫手时为止,凉后放入盒内备用。注意莫要过火变焦。采摘吐香正浓的茉莉花放入盒内50克茶叶约需10至20朵花),与茶叶混和均匀,不要盖盖,使其自然完成茉莉花吐香与茶叶吸香过程。大约一个整天时间以后,把花从茶叶中拣出来,再将茶叶于火上烘热去潮,冷却后即成茉莉花茶。焙干后的茉莉花留在茶叶内也可。 如欲茶叶香气更浓些,以上过程可以反复进行若干次。
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