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花茶的窨制原理和程序
起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱 窨制原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。 窨制程序:花茶的窨制传统工艺程序:茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆
枸杞红枣丽颜茶
枸杞红枣丽颜茶经常加班、睡眠不足、电脑辐射总是让你面色晦暗、皮肤粗糙。打算用化妆品掩盖,还是进美容院保养?先喝喝这道漂亮养生的美人茶吧!材料:枸杞、冰糖各10克,红枣30克。做法:冷水煮开,再加入红枣、枸杞,煮大约5分钟,然后加入冰糖,煮至溶化即可。注:《神农本草经》中谓枸杞“久服坚筋骨,请身不老,滋补肝肾”,是日常保养的佳品。红枣补中益气,养血安神健胃养睥。叮咛:有感染症状,或脾胃虚弱、腹泻腹胀、消化不良者,不宜食用枸杞。
润肤花草茶
润肤花草茶 如果你已经腻烦了护肤品的神话,不妨借助花草的天然疗效,让自己容光焕发、气色红润。 润肤花草:茉莉、菩提、百里香、洛神花、洋甘菊 润肤茶方:茉莉紫罗兰茶 材料:干燥茉莉2小匙、干燥紫罗兰3-5朵 做法:1.将所有干燥花用热开水浸泡30秒钟再冲净。2.将做法1的材料放进壶中,冲入500ml-600热开水。3.浸泡约3分钟即可饮用;可以回冲两次,回冲时需浸泡5分钟。
炎炎夏日,给自己来一杯花茶养生吧!
玫瑰花净重:50g功效:美容养颜,调经止痛,活血散瘀,理气解郁,女性必备。菊花净重:40g功效:清热解毒,平肝明目,散风清热,非常适合现在炎热的夏天!枸杞净重:150g功效:润肺止咳,补血安神,养肝明目,补肾益精,一年四季均可食用。金银花净重:30g功效:清热解毒,疏散风热,凉血止痢,男女老少皆宜。
茶叶与枸杞不宜一起冲泡
茶叶含有儿茶素与β-胡萝卜素、维生素C、维生素E等,多项实验证明,茶叶能清除自由基、延缓衰老、预防癌症。 常喝茶可以防止细胞基因突变、抑制恶性肿瘤生长,降血脂、降血压,防止心血管疾病,还可以预防感冒、龋齿及消除口臭等。 枸杞性平、味甘,具有补肾益精、zgcw.net滋阴补血、养肝明目、润肺止咳的功效,很多保健养生的药物中都含有枸杞。枸杞含有氨基酸、生物碱、甜菜碱、酸浆红素及多种维生素,还含有多种亚油酸。 茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用,对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是,茶叶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用,会吸附枸杞中的微量元素,生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有茶叶又有枸杞,虽然茶的量比较少,但也不宜多喝。
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