花果茶的营养价值
天然花果茶所含的维生素C是柠檬的60倍,有清凉解毒、镇痛消肿、止肠胃炎下痢、治疗口破等功效,杜松果有健胃利尿、排除体内毒素、缓和膀胱炎、痛风患者可以饮用保健。 花果茶和花草茶一样,也具有药用的功效,不仅自然顺口,还能提神、瘦身。在欧洲,花果茶已经是非常普遍的饮品,常用来取代开水、咖啡与红茶。花果茶是以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成,成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质,不含咖啡因与单宁酸。各种不同口味的花果茶在成份上略有不同,浓郁的果香,加上冰糖饮用,可以舒缓情绪,使紧张的精神得以放松、恢复平静。让身心沐浴在温暖、清爽、甜美的香氛中。
四大步骤教你如何简易而快速的冲泡百合花茶
冲泡百合花茶四大步骤:
在杯中或壶中倒入一些热水,先将茶壶温热,待壶热了之后,再倒出热水。
在杯中或壶中放入适量的花草茶,茶量随个人喜欢浓淡决定。
若几种花草混合冲泡,建议可将细碎的种类放在滤茶器中,而大朵或大块的则可以放在外层,因为如果茶材不在水中完全舒展开来,则永远泡不出一杯好茶。如此叶可以让花草在透明的壶中伸展,呈现出不同的视觉效果,又称“茶舞”。
如使用自来水冲泡煮沸后,建议打开茶壶10分钟让水中的先蒸散,并降温至85度,再倒入冲泡最为适合,如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后,即可倒出饮用。其他如蒸馏水,纯净水与滚沸太久的水,因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳,或因其他成分含量太高而出现苦味,不建议用来冲泡百合花茶。
喝哪种花草茶保养水润肌肤(4)
喝哪种花草茶保养水润肌肤(4)乌梅 特征:气微,味极酸。 功用:敛肺,涩肠,安蛔,生津。用于肺虚久咳,久痢滑肠,虚热消渴,蛔厥呕吐腹痛;道蛔虫症。 提醒:不宜多食。 专家特别建议:新鲜水果也可以入茶,口味可能比干果还要好。如果水果茶太酸的时候,最好用蜂蜜调味,比放糖营养价值更高。复方花果茶的营养价值要高于单饮,但组合是有讲究的。 专家推荐组合: 决明子+山楂能清热明目; 大枣+桂圆 有温补作用,适合经常手脚冰凉的女性饮用; 莲子+百合+大枣+银耳+冰糖 熬汤,有健脾润肺之功效,并对慢性咳嗽有治疗作用; 当归+蜂蜜能养血通便; 菊花+枸杞+绿茶 防辐射作用很好,适合电脑族。
原料花茶选择及用量
原料品质及用量想泡出美味的花草茶,先决条件是选择品质优良的原料。至于原料的用量,得根据各种药草的特性来斟酌。原则上浓香类的药草可以少放些,如果是选用新鲜药草,其分量则是干燥原料的23倍。用水水质与水温都是诱发花草茶色香味的重要因素。泡茶用水取自洁净的山泉、井水或溪流最好,若不易取得,也可选择质纯的矿泉水或纯净水,然后将水煮沸。冲泡时的水温在95℃左右,如此泡出的茶澄亮色正,味道也佳。至于用水量的多寡,若以最常用的玻璃壶为茶具,一壶为5OO毫升。茶与水的比例花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料,如用500毫升的沸水来冲泡,应取分量为510克;混合式的花草茶,则每一种材料各取23克,就可制造出一壶色彩缤纷的花草茶了!
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