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花茶的窨制原理和程序
起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱 窨制原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。 窨制程序:花茶的窨制传统工艺程序:茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆
苹果花的功效与作用
苹果花的功效与作用苹果花是一种蔷薇科多年生植物,适合在温暖的地方生长生活,多见于我国各个地区。花色粉嫩,花型酷似喇叭,有一种独特的清香。关于苹果花的利用价值,民间亦有多种。苹果花的功效与作用
苹果花有独特的花语苹果花的花语预示着“陷阱。它的外表十分引人注目,实则是有毒性的。如果被苹果花祝福过的人,外表和内在一定会有较大的反差,外表忠厚实则狡猾。
苹果花茶油补血和缓解神经痛的作用苹果花和其它花茶配合饮用有独特的口感,它所含的多酚类物质溶解在水中便可被人体吸收。它里面含有有机酸、氨基酸、钠离子,抑制黑色素在人体中的沉淀,可以起美白功效。
苹果花的其他作用除了美白的功效之外,苹果花可以补血明目。民间流传的苹果花功效还有“益心气、“生津止渴、“润肺悦心,生津开胃,醒酒等功效。
贡菊和胎菊哪个更去火
大家都知道这个菊花泡水,是有清热祛火的解毒的功效,饮用菊花茶可以很好的清除人体内的毒素。胎菊和贡菊属于两种不同的菊花,这两种菊花泡茶的味道也不太一样,去火的作用各不相同。首先胎菊和贡菊都是可以清热解毒,明目去火的。胎菊味甘性寒,归肺心、肝、胆经,善于去肺火,可以疏散风热,清热去火,治疗风热感冒、发烧、头痛、眩晕等等,主要功效是去火、降血脂、降胆固醇,降血压。相对而言,胎菊的效果要比贡菊要好。贡菊主要去的是肝火,贡菊味苦辛,性寒,归肝经和心经。贡菊辛散苦降,善于泻肝气,功效有清热去火,去火疏肝的作用,可以减轻视力疲劳,对眼睛的视力有比较好的作用,而且可以治疗一些情绪不畅、肝郁化火的症状。
玫瑰柠檬茶制作方法
玫瑰柠檬茶制作方法介绍:【材料比例】玫瑰3克(7-8朵),干柠檬1片(可选用新鲜柠檬片)。【泡制方法】材料置入杯中,90℃水冲泡5分钟,即可饮用。可反复冲泡3-4次。【功效作用】玫瑰柠檬草长期饮用有美白嫩肤、延缓衰老、治疗口臭的作用,肝郁气滞、面部生斑人群也宜饮用。【注意要点】玫瑰花能活血散瘀,痛经女性在经期饮用可缓解疼痛,且有镇静、安抚的作用。但是经期量大的女性及孕妇不宜饮用。柠檬遇热水微苦,建议不要放入沸水中,水温在60℃时放入杯中既能融入柠檬的营养又能改善柠檬的口感。每次饮用至杯1/3处时,即可续水,保持口感一致。
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