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花茶的窨制原理和程序
起花 烘焙 冷却 转窨或提花 匀堆、 装箱 窨制原理:花茶窨制过程主要是鲜花吐香和茶胚吸香的过程。茉莉鲜花的吐香是生物化学变化,成熟的茉莉花在酶、温度、水份、氧气等作用下,分解出芬香物质,随着生理变化,花的开放,而不断的吐出香气来。茶胚吸香是在物理吸附作用下,随着吸香同时也吸收大量水份,由于水的渗透作用,产生了化学吸附,在湿热作用下,发生了复杂的化学变化,茶汤从绿逐渐变黄亮,滋味有淡涩转为浓醇,形成特有的花茶的香、色、味。 窨制程序:花茶的窨制传统工艺程序:茶胚、花拼和 堆窨 通花 收堆
几种易调配的花草茶
减压花草茶:玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等几款花草加以搭配,冲泡后呈淡蓝紫色,鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息,舒缓情绪。提神花草茶:将花草茶调成冷饮后,加入适量的水果,可强化花草茶的口感。水果粒、水果丁或是水果切片都可以。主要是依据花草茶的种类来选择,比如蓝莓口味的花草茶,就可以加入奇异果果粒、甜橙片等酸性水果。 风味花草茶:把花草茶冲泡好后,加入话梅略拌一下,等3分钟左右,就有一杯好喝的蜜饯花草茶了。花草茶用于热饮或冷饮均可,蜜饯也可使用无花果、金橘干等,主要是依口味而定。
玫瑰花茶的功效与禁忌有哪些
玫瑰花茶的功效与禁忌有哪些玫瑰花茶可谓是女性“杀手,女人们往往以为知晓玫瑰花茶的美容价值而趋之若鹜,但是凡事总有一个度,玫瑰花茶有其功效,当然也有其禁忌,了解玫瑰花茶的功效与禁忌才能更好地达到预期的效果。玫瑰花茶的功效与禁忌玫瑰花茶的功效
玫瑰花茶可以益气补血,缓解抑郁、血淤。对胃肠道不适,月经不调等有良效。
玫瑰花茶可以消除脂肪,滋润肌肤,达到美容养颜的功效。
玫瑰花茶可以补充人体维生素,清热消火。
玫瑰花茶可以促进血液循环,使肤色远离暗沉,红润透白。
玫瑰花茶可以利尿,并能促进人体新陈代谢。玫瑰花茶的禁忌
饮用玫瑰花茶要适量,尤其是夏天不要天天饮用。
玫瑰花因为收敛的功效,容易加重便秘人群的状况,所以便秘人群不宜饮用。
因为玫瑰花性属温热,所以不适合阴虚火旺的人群。
品茉莉花茶做茉莉花般的女子
小时候,母亲在家门口种了一株茉莉,淡雅、素洁、浓郁、清芬、久远。 因此记得从儿时开始,就爱上了茉莉花。那首唱遍大江南北的《茉莉花》,很早很早,就回响在稚嫩的耳畔。 小时候,母亲在家门口种了一株茉莉,淡雅、素洁、浓郁、清芬、久远。因此记得从儿时开始,就爱上了茉莉花。那首唱遍大江南北的《茉莉花》,很早很早,就回响在稚嫩的耳畔。后来,知道了茉莉可以成茶,在杯中舞蹈,在水里绽放,更是迷上了她。因此自己这次为大家推荐的,是茉莉花茶。每次冲泡茉莉花茶,都是一种享受。安静闲适的午后,慵懒温暖的阳光,洁净无暇的玻璃茶具,闻着缓缓的茉莉花清香,悠悠而来,喝上一口,口齿之间回旋着茉莉花的清香,瞬间满腔柔情。在远离喧嚣的世界里,在茉莉花茶的熏陶下,似乎自己也成了一个茉莉花般的女子,淡雅、素洁、浓郁、清芬、久远。
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