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品饮花草茶
泡一壶花草茶,看那轻盈的花瓣在水中摇曳,澄清的茶水变幻出缤纷的颜色,馥郁的香气如阳光般溢出,喝一口,能联想到普罗旺斯的天空…… 专访专家:中国农科院茶叶研究所研究员尹军峰 “花草茶”,来源自“药草茶” 在西方,花草茶被称为HerbalTea,是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物,种类繁多,而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而,在医疗技术并不发达的古代社会,药草作为民间重要的医药配方,人们更注重它的疗效。直到18世纪末,药草茶的休闲价值才逐渐被人们发现,在法国发展为一种饮用时尚,上世纪80年代大量引进我国台湾后,其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别,雅称其为“花草茶”。 在原料上,花草茶与注重医疗的药草茶并无什么差异,只是在制作工艺上,增加了对色香味方面的制作要求,而对药效的要求有所降低。
如何挑选和保持花草茶的秘诀
如何挑选花草茶:散装花草茶,要选择茶叶完整、果实颗粒较大,带有一点光泽者,还可用鼻子闻一闻,香味浓郁自然者泡出茶来味道清香扑鼻,假如可以试喝的话,喝起来清爽甘甜的,也必是高品质的花草茶了。目前市场上还有包装的花茶,要注意品牌及保质期。 x2D食谱网 福州美食x2D食谱网 福州美食 如何保存花草茶:通常花、叶等土表以上的部分可保存一年,土表以下的根、茎可保存两年左右。由于干燥后的花草茶仍含有约5%--10%的水分,故绝对不能放进塑料袋中,因为袋子内外的温差会产生水滴进而长霉。最好选用棕色纸袋、瓦楞纸箱或软木做瓶盖的深色玻璃瓶,在温度低、湿度低且日晒不到的地方贮存为好。花草茶拆封后,最好在三个月内冲泡完毕。
花草茶冲泡方法和饮用注意?
周期组合茶饮用时间:上午9-11点,下午3-5点经过一晚上的代谢,身体缺乏营养和能量,饮用植物黑糖为宜。工作一天,下午喝一杯花草茶,可以缓解神经,放松心情。花草茶,是花,不是药。按照这个时间饮用,吸收效果是最好的,大家可以根据自己的生活习惯饮用。花草茶饮用顺序:女性生理周期28天、4个阶段,7天为一个阶段月经期(1-7天):饮用玫瑰红枣茶和老姜黑糖滤泡期(8-14天):饮用玫荷普洱茶和玫瑰黑糖排卵期(15-21天):饮用百合玉竹茶和红枣黑糖黄体期(22-28天):饮用桂花玉颜茶和桂花黑糖如何计算从哪种花草茶开始喝呢?举个例子:假如今天是月经第3天,那么咱可以从玫瑰红枣茶和老姜黑糖开始喝,喝到月经结束,月经结束依然没有喝完,开始喝玫荷普洱茶,每个阶段要喝对应的花草茶。再比如,今天是月经结束后的第8天,那就从百合玉竹茶开始喝,以此类推。
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