爱红茶桔子皮未经处理切莫泡茶需注意
不少人喜欢用桔子皮泡茶喝，认为它具有清凉、解热、开胃、止咳化痰的作用。读者张先生向本报读者热线反映，他购买的桔子有一股浓郁的化学气味，这种桔子还能食用吗？桔皮还能泡茶喝吗？张先生说，2月中旬他购买了两大包桔子。在食用该桔子时，他发现桔子散发出强烈的化学药水味，而且吃在嘴里也有一种怪怪的味道。zgcw.net尤其是用桔皮泡茶后，这种异味更浓，全家不敢再吃剩下的桔子了。记者打开张先生装桔子的袋子，果然闻到一股化学异味。张先生怀疑，食用这样的桔子以后，会对人体造成不良影响吗？
枸杞红枣丽颜茶
枸杞红枣丽颜茶经常加班、睡眠不足、电脑辐射总是让你面色晦暗、皮肤粗糙。打算用化妆品掩盖，还是进美容院保养？先喝喝这道漂亮养生的美人茶吧！材料：枸杞、冰糖各10克，红枣30克。做法：冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟，然后加入冰糖，煮至溶化即可。注：《神农本草经》中谓枸杞“久服坚筋骨，请身不老，滋补肝肾”，是日常保养的佳品。红枣补中益气，养血安神健胃养睥。叮咛：有感染症状，或脾胃虚弱、腹泻腹胀、消化不良者，不宜食用枸杞。
嗜 茶 者 当 心 贫 血
茶叶具有醒脑提神、消食化积、利尿解毒、清心解暑等功效，茶叶中还含有丰富的维生素，对人体健康十分有益。因此适度饮用有益健康。但是，饮茶过多也会对身体产生一些不利影响，比如会导致缺铁性贫血。 嗜茶为何会发生缺铁性贫血呢？这与茶叶中含有的大量鞣酸有关。铁质在人体内参与造血活动，过量饮茶者，茶叶中含有的大量鞣酸会与铁离子形成不溶性鞣酸铁而排出体外，致使铁丢失增加，吸收减少，从而可导致缺铁性贫血的发生。 要预防嗜茶引起的缺铁性贫血，首先，应限制茶量，每月饮茶量不应超过200克；其次，饮茶不宜过浓；第三，注意多食一些富含铁质的食物，如瘦肉、动物肝、蛋类、绿叶蔬菜等；第四，应注意调整饮茶时间，避免在进餐前半小时饮浓茶，以减少茶叶中鞣酸与食物中铁离子接触机会；第五，孕期、哺乳期妇女、生长发育中的儿童及缺铁性贫血患者不宜饮茶。
一杯茉莉花茶是如何制作出来的？
花茶窨制，其实这个“窨”的意思，也就是“熏”的意思。窨制花茶，也就是熏制花茶，根据茶坯具有吸香、鲜花具有吐香的特性，将两者有机整合，在适宜的吸香、吐香环境和特殊的技术条件下，使茶坯充分吸收花香而制成花茶。窨花拼和，需要大量的鲜花，将茶叶和鲜花层层叠叠覆盖十多次，让茶叶长达十多个小时之久吸收花中的香气，反反复复多次窨制。每次窨制之间或隔三两日，如遇天气不佳可能还要再延长时间。茶叶经过多次窨制之后，把茶与茉莉花分离，再把茶叶烘干。这样茉莉花茶基本就做好了。茉莉花茶，茶花分离窨制结束之后要把茉莉花给筛分出来，岂不是浪费了？茶的吸附能力很强，在窨制过后，已经充分吸收了花香。而茉莉花，也在窨制的过程中将香气充分散发出来了，留下来已经没有意义。而且，如果不把花分离出来，残留发黄的花瓣还会给茶叶带来不好的滋味。因此，高级的茉莉花茶，最后都是需要茶花分离，所谓“只闻花香不见花”。
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