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护花使者
花草茶越新鲜越好,除了购买时要注意保存期限外,买回去后的保存方式也应格外注意,以免过期或受潮变质。以下几点是作为一个“护花使者”必须注意的事项: 第一,确保密封。无论放在袋中或密封罐中,都要记得将袋口或罐口密封好,以免受潮。 第二,放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质,因此,要放置在干燥阴凉处。 第三,消耗速度慢时,须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完,最好将它放到冰箱中冷藏,可以延长保存期限。 第四,注意小虫的侵袭。有些花草茶放久了,会出现小虫子,它们是附着在花草茶中的卵,时间到了就自动孵化出来,这些虫子并无碍饮茶,反而因为有虫子的产生,更证明花草茶没有喷洒农药,喝起来更加安心。
几种易调配的花草茶
减压花草茶:玫瑰、茉莉、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等几款花草加以搭配,冲泡后呈淡蓝紫色,鲜活的颜色充满阳光与自然对话的气息,舒缓情绪。提神花草茶:将花草茶调成冷饮后,加入适量的水果,可强化花草茶的口感。水果粒、水果丁或是水果切片都可以。主要是依据花草茶的种类来选择,比如蓝莓口味的花草茶,就可以加入奇异果果粒、甜橙片等酸性水果。 风味花草茶:把花草茶冲泡好后,加入话梅略拌一下,等3分钟左右,就有一杯好喝的蜜饯花草茶了。花草茶用于热饮或冷饮均可,蜜饯也可使用无花果、金橘干等,主要是依口味而定。
益母草活力亮发茶
益母草活力亮发茶 染发一族喜欢用发色来诠释个性,标榜自我。但头发却越来越失去活力了,干枯无光,还易断。当归与益母草能活血散淤、调经、准山则可以益气补脾,增进体力,加上何首乌和红枣卓越的乌发、养血安神作用,能黑发、养颜、抗衰老。材料:益母草20克,淮山15克,红枣6颗,当归,何首乌各10克。做法:将所有材料与500ml清水,以小火煎煮成250ml的水量,滤渣后取汁饮用。注:淮山即山药,它能够供给人体大量的粘液蛋白,有特殊的保健作用,因而有“神仙之食”的美誉。它富含精氨酸、淀粉酶、碘、钙、磷、及维生素C等。有健脾补肺、固肾益精之效,是健脑、明目的佳品。《本草纲目》记载:“山药既能补气,又能养阴,补气面滞,养阴而不腻,是培补中气最平和之品。”叮咛:感冒、温热、实邪及肠胃积滞都忌用。
四大步骤教你如何简易而快速的冲泡百合花茶
冲泡百合花茶四大步骤:
在杯中或壶中倒入一些热水,先将茶壶温热,待壶热了之后,再倒出热水。
在杯中或壶中放入适量的花草茶,茶量随个人喜欢浓淡决定。
若几种花草混合冲泡,建议可将细碎的种类放在滤茶器中,而大朵或大块的则可以放在外层,因为如果茶材不在水中完全舒展开来,则永远泡不出一杯好茶。如此叶可以让花草在透明的壶中伸展,呈现出不同的视觉效果,又称“茶舞”。
如使用自来水冲泡煮沸后,建议打开茶壶10分钟让水中的先蒸散,并降温至85度,再倒入冲泡最为适合,如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后,即可倒出饮用。其他如蒸馏水,纯净水与滚沸太久的水,因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳,或因其他成分含量太高而出现苦味,不建议用来冲泡百合花茶。
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