茉莉花茶应该如何辨别品质,如何选购茉莉花茶

茉莉花茶是什么茶？

茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶，茶坯则选用各档次名优绿茶，进行不同等级不同次数的窨制。茉莉花茶是花茶大宗产品，产区辽阔，　　茉莉花茶即指用茉莉花窨制的花茶。茉莉花开季节采摘含苞待放的大花苞用于窨茶，茶坯则选用各档次名优绿茶，进行不同等级不同次数的窨制。茉莉花茶是花茶大宗产品，产区辽阔，产量最大，品种丰富，销路最广。茉莉花茶共同的特点是：外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。茉莉花茶多采用名茶做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直条形，卷曲形)，鲜花则采用品质上等的伏季茉莉花。茉莉花茶属于花茶，花茶是各种毛茶，即各类初制茶通过香花窨制所得，既有花香，又有茶味。茉莉花茶的毛茶是绿茶，因此茉莉花茶兼有绿茶和茉莉花的香味。

花茶的感官鉴赏

　　歌中唱过：“女人如花花似梦。”花茶成为愈来愈多人的选择，入口清香，入眼芬芳。而如何购买好的花茶也成为了一些朋友的问题，够买花茶不一定要品尝，单用感官也能鉴赏出好的茶叶来，今天中国普洱茶网的小编就给大家介绍一些感官鉴赏花茶的方法。 　　感官鉴赏花茶之掂重量　　在购买花茶的时候，可以通过掂重量这个感官鉴赏的方法进行评判，一般劣质的花茶重量是比较轻的，因此可以按照花茶的掂量轻重，来评判茶叶的优劣。　　感官鉴赏花茶之看外观　　感官鉴赏花茶，外观必然重要，一般色泽条索比较均匀圆直的则是好品质花茶，而色泽暗黄条索扭曲则是陈茶，品质相对较差。　　感官鉴赏花茶之闻香味　　闻花茶香味也属于一种感官的鉴赏方式，一般闻到花茶没有香气冲鼻的感觉，多为次茶，而优质花茶会有这样的一种感觉。　　对花茶的鉴赏，上文就给大家介绍了几种感官的方法，相信这些都是比较通俗易懂的。

如何选购茉莉花茶

选购茉莉花茶时，第一步先看其外观。 　　一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。 　　特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露； 　　二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫；　　四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。 　　选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。 　　冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味；第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。 　　注：文贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

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