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如何鉴别花茶的好坏?
品评窨花茶时,用热嗅、温嗅、冷暝3种方法综合闻香,热嗅可以辨别香气高低和纯正程度,温嗅辨别香气的浓度与类型,冷嗅辨别香气的持久性。优质花茶香气特征浓、鲜、清、纯的,就为正宗上品。菜莉花茶的清鲜芬芳,珠兰花茶的浓纯清雅,玉兰花茶的浓烈甘美,玳明花茶的浓厚净爽。头泡花茶,花香扑鼻,这在于花茶茶叶表面吸附香气,第二三次冲泡,花香依然,这都是提花窨花所致,但伴花茶中则不能闻到,至多在泡时,能闻到些低沉的花香而已。窨花茶是用茶坯
杭白菊禁忌
杭白菊性凉,体虚、脾虚、胃寒症患者及容易腹泻者不要饮用。过敏体质的人不适合饮用杭白菊,如果要饮用最多只能泡一两朵试试,不应过量饮用。不适合喝杭白菊的人群:
患有感冒的人群不能喝菊花茶,感冒多因为受寒引起,再喝性质偏寒凉的菊花茶会加重病情。
血压正常或者偏低的人,血压正常或者偏低的人老不宜常喝菊花茶,每次饮用不要超过三朵。
体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者,也最好不要常饮。杭白菊的功效:
对中枢神经有镇静作用。
有解热作用。
增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用。
有抑菌作用,痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。
5个保存玫瑰花茶的方法
避免光照。茶叶受阳光照射易引起色变和质变。贮存在白色透明玻璃瓶中的茶叶,受阳光照射,内含的少量水分便会蒸发,引起茶叶返潮、变黄或发生霉味,因此要在避光器皿中保存茶叶。
防止走气。宜将茶叶分成小份额分开贮存,需多少取多少。如果大量贮存在一起,经常开盖取用,茶叶的香气便会挥发而走味,空气中的水分也会进入,茶叶易受潮、变质。
防止茶叶返潮。茶叶本身含水量很低,但茶叶中所含的烯萜类物质吸潮性很强。因此,宜用干净的白棉纸、牛皮纸将茶叶分装成小包,存放在坛罐中。
避免接近热源。即使放在密封罐中的茶叶,也不能放在易产生水汽和有热源的灶台、锅炉旁,以防热气熏蒸和受潮而变质。
防异味窜入。茶叶中的烯萜类物质,有较强吸收异味的特性,所以存放茶叶的器皿中,切忌同时贮存有异味的物品,否则茶叶就会很快变味,尤其不能存放在有樟脑丸的箱柜中。
喝金银花茶需要注意些什么?
不管是什么花茶,在都是有一定的副作用的,只是副作用有大有小而已。那么金银花茶的副作用有哪些呢?金银花茶在饮用的时候要注意些什么呢?
脾胃虚寒的人禁饮金银花茶。金银花适合体质平和或体质内热者服用,而脾胃虚寒的人不宜用。
经期的女性禁饮金银花茶。金银花药性偏寒,不适合长期饮用,仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是,虚寒体质及月经期内不能饮用,否则,可能出现不良反应。
金银花茶天天饮用不可取。自己觉得上火了才喝,比较好,喝太多会适得其反。注意泡饮时选金银花10克,沸水冲泡频饮,但最好不要天天喝。
金银花茶隔夜了禁饮。金银花泡水与泡茶类似,冲泡两三次即可,隔夜后不宜再饮用。
金银花茶冷了禁饮。金银花不宜冷饮,冷饮容易导致腹泻。因此,金银花泡水喝是应趁热饮用,才能更好地发挥效果。
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