爱红茶茶叶含有单宁酸 所以茶叶蛋一次只能吃一个
冬季气候寒冷，阴盛阳衰。人体受寒冷气温的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生变化。因此，合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，提高人的耐寒能力和免疫功能等抵抗力是十分必要的。怎样才能吃的健康又安全呢？生活家贴别推出冬季饮食保健系列文章，为您贴身定制冬季健康饮食。个中原由：用茶水煮鸡蛋时，人们习惯放大量茶叶来泡鸡蛋。高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，单宁酸与食物中的蛋白质相克，它们一旦相遇，即产生凝固物质沉积体内，严重影响了人体对蛋白质的吸收和利用，鸡蛋的营养价值被白白浪费。茶叶中的茶叶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。基于上述原因，平时不宜用茶水煮鸡蛋食用。化解法：偶尔食用，且一次不超过一个茶叶蛋尚可。
上品饮茶，极品饮花！
懂吃的古人，喜欢“以花入茶”，有“引花香，益茶味”之说，明代名医李时珍更是把花茶的药理写在《本草纲目》中。每一种花都有自己的品性每一种花都有独属于自己的品性，怎么搭配能够温养身体，这都是有讲究的。菊花茶清肝明目、消炎解毒；桂花茶温补阳气，止咳润肺；月季花茶调节月经不调和经痛；玫瑰花茶滋阴养颜、调经止痛；金银花茶清热解毒，还能杀菌正所谓，药有药方，茶有茶方。进入7月梅雨季节，在夏日的闷热和阴雨连绵的双重夹击下，最容易产生心浮气躁的情绪。菊花加枸杞有滋阴润燥、平肝明目的效果，喝完让人神清气爽。如果担心自己对食性不了解，不妨试试金银花杞菊茶，中和了花茶的特性，老人小孩都能放心喝。
桔子皮未经处理切莫泡茶需注意
不少人喜欢用桔子皮泡茶喝，认为它具有清凉、解热、开胃、止咳化痰的作用。读者张先生向本报读者热线反映，他购买的桔子有一股浓郁的化学气味，这种桔子还能食用吗？桔皮还能泡茶喝吗？张先生说，2月中旬他购买了两大包桔子。在食用该桔子时，他发现桔子散发出强烈的化学药水味，而且吃在嘴里也有一种怪怪的味道。zgcw.net尤其是用桔皮泡茶后，这种异味更浓，全家不敢再吃剩下的桔子了。记者打开张先生装桔子的袋子，果然闻到一股化学异味。张先生怀疑，食用这样的桔子以后，会对人体造成不良影响吗？
女人经期是否能喝菊花茶？
药补不如食补，特别是患一些“小病”的时候，食疗甚至胜过药疗。下面推荐的4种可治病的食物。 1.食醋降血糖 进餐时或每餐前摄入2—4茶匙食醋，可有效控制餐后血糖骤升。 2.蜂蜜缓解咳嗽 经常喝蜂蜜能化痰和缓解咳嗽。1—6岁的患儿(1岁前最好不要喝蜂蜜)，可在睡前30分钟喂半茶匙蜂蜜。6岁以上患儿及成人可在睡前喝两茶匙蜂蜜。 3.菊花茶缓解痛经 饮用菊花茶，可提高人体内能阻止肌肉痉挛的氨基酸甘氨酸水平，进而缓解痛经。女性在经期可每天喝1—3杯菊花茶。 4.薄荷缓解肠易激 薄荷油可放松肠道壁肌肉，缓解肠易激。薄荷油胶囊的效果最好，饭前吃一些薄荷糖、薄荷口香糖也有一定作用。
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