如何做好茶叶闷黄,黄茶的制作工艺介绍

黄茶的制作工艺介绍

黄茶是我国著名的特产，按照鲜叶老嫩又可分为黄小茶和黄大茶，下面我们一起来看看黄茶的制作工艺介绍吧。黄茶制作特点:黄茶的制作特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。黄茶制作过程

杀青黄茶制作的第一个步骤，杀青，黄茶通过杀青可以破坏酶的活性，进而蒸发一部分的水分，散发青草气，对黄茶的香味形成有重要作用。

闷黄闷黄是黄茶制作过程的特点，从杀青到闷黄，是制作黄茶的关键工序，有的黄茶会在杀青后闷黄，有的则在毛火后闷黄，有的闷炒交替进行，其次在闷黄的过程中也要注意茶叶的含水量和叶温。

干燥黄茶的干燥程序一般分为几次进行，制作时温度也会比其它茶类偏低。以上就是黄茶的制作工艺介绍，杀青、闷黄、干燥都是黄茶制作过程必不可少的工艺哦！

霍山黄芽为什么不在四川,重庆等南方地区销售

毕竟霍山黄芽只能算是一个在地方上相当有名气的茶叶品种，出了安徽省就很少有人知道了，所以去南方的话没市场，必须先打广告，把知名度搞上去之后才能有市场。追问

针对霍山黄芽在南方开拓市场有没有什么可行的营销方案 

追答

你这个问题就比较专业了，还是找专业人士解答吧

本回答由网友推荐个人觉得楼2113上解答不好，霍山黄芽在南5261方城市市场份额很小原因在于南方生产茶4102叶，西湖龙井、安溪1653铁观音、普洱、乌龙都是在南方，知名度远远高于黄牙。重庆四川均在西南方也是产茶较多的地方。黄芽茶做外贸不知道行不行的通想把霍山黄芽做大做好就要加大宣传力度，我是霍山山里长大的，黄芽茶喝起来确实清香。没人去打市场霍山黄芽的名气不过，也没有太有实力的商家推广。

海马宫茶怎样冲泡

海马宫茶属于黄茶类名茶。其独特的口感深得广大茶友的喜爱。那么海马宫茶的冲泡方法是怎样的?其品饮技巧又是如何?下面由中茶网小编为茶友们解答。冲泡方法先赏茶，洁具，擦干杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽竖立率。置茶3克，将70℃的开水先快后慢冲入茶杯，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。为使茶芽均匀吸水，加速下沉，这时可加盖，经5 分钟后，去掉盖。在水和热的作用下，茶姿的形态，茶芽的沉浮，气泡的发生等，都是其他茶冲泡时罕见的，只见茶芽在杯中上下浮动，最终个个林立，人称三起三落。冲泡用具可选用玻璃杯、奶白瓷、黄釉颜色瓷和以黄、橙为主色的五彩壶杯具、盖碗和盖杯。品饮技巧评品海马宫茶时，汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、芽叶瘦薄黄暗的为次。

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