爱红茶茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史
在蒸青团茶的生产中，为了改善苦味难除.香味不正的缺点，逐渐采取蒸后不揉不压，直接烘干的做法，将蒸青团茶改造为蒸青散茶，保持茶的香味，同时还出现了对散茶的鉴赏方法和品质要求。
茶叶从团饼茶到散叶茶的发展历史
这种改革出现在宋代。《宋史。食货志》载 "茶有两类，曰片茶，曰散茶",片茶即饼茶。元代王桢在《农书。卷十。百谷谱》中，对当时制蒸青散茶工序有详细记载"采讫，一甑微蒸，生熟得所。蒸已，用筐箔薄摊，乘湿揉之，入焙，匀布火，烘令干，勿使焦".
由宋至元，饼茶.龙凤团茶和散茶同时并存，到了明代，由于明太祖朱元璋于1391年下诏，废龙团兴散茶。使得蒸青散茶大为盛行。
安徽省六安市主要有什么特产.
茶叶 六安瓜片、金寨翠眉、小兰花、毛峰、黄芽都还行。主要是看你买什么价位的。另外还有板栗、香菇、木耳等山里的土特产也挺出名本回答由提问者推荐金寨的茶叶全国十大名茶中，安徽占4个 黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、六安瓜片六安瓜片,小兰花（茶叶）有名全国十大2113名茶中，安徽占4个 黄山毛峰、太平猴5261魁、祁门红4102茶、六安瓜片 .安徽十大名茶六安占两个1653是六安瓜片和霍山黄芽.茶可以算是一特产.金寨的板栗可以说闻名安徽及周边城市也可算一特产.皖西大白鹅是全国有名的，是六安人都知道冬天的腊鹅，腊肉（煊肉）可算是两大特产.真的太多，在这里只举这几个了.
安徽六安举办霍山黄芽（北京）推介会
日前，由安徽省六安市人民政府主办的2015六安茶谷·霍山黄芽（北京）推介会举行。六安市副市长熊健指出，霍山黄芽还与安徽的黄山、黄梅戏并称“安徽三黄”。霍山黄芽历史悠久，早在西汉就有生产，明代列为贡茶。近年来，六安市以茶叶为主题，将特色产业发展与文化创意、景区旅游融为一体，建设成生态谷、产业谷、旅游谷、养生谷、富民谷“五谷”，加快推进六安茶产业发展，促进茶产业转型升级。
怎样选购和鉴别霍山黄芽
选购和鉴2113别霍山黄芽的方法
含水量5261首先为大家介绍一个常常4102使用到的鉴别方法，鉴1653别霍山黄芽的含水量，通常真正的霍山黄芽所含的水量不会超过5%，所以说真正的霍山黄芽只要用手轻轻捻即可成粉状，而假的霍山黄芽通常来说是没有这么干燥。
闻茶香因为产地和气候等原因不尽相同，所以霍山黄芽的香气也不尽相同，目前霍山黄芽的香气大概有3种 清香、花香以及熟板栗香，而鉴别真假霍山黄芽也可以通过闻香，凡是香气高、气味正的必定是优质霍山黄芽。
看外形真正的霍山黄芽是的外形是条形紧索，粗细一致，色泽嫩黄而且会绒毛较多，鉴别的时候可以抓一把平摊至白纸上面进行观看。通过以上三个方法一般就可帮你购买到真正优质的霍山黄芽。这个容易，我爸做了几十年的霍山黄芽，我自己也学了不少，有什么不懂我可以告诉你到大化坪收购的决对正宗跟我买啊
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