爱红茶唐代煮茶法
唐代煮茶法，是指唐代的一种烹茶的方法。始记于陆羽《茶经》。在陆羽之前，普通大众喝茶的方式为在茶里加入各种调味用品。即在茶中加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等；这种方法在陆羽看来，是沟渠间弃水。所以陆羽在当时大力推行煎茶法，具体是将茶以经炙烤、冷却后碾成末，初沸调盐，二沸投末，并加以环搅、三沸则止。的方法冲泡，以求追求茶之真香。使得煎茶法在唐代一度盛行。虽然经过演变，国人已完全不使用煎茶法，还是可以通过以前考古得来的茶具和当时的图画来推断。有兴趣者，可以在网上找到具体的冲泡视频。（文章来源于 茶语网）
心中有道，倒茶就是茶道； 心中无道，茶道就是倒茶
茶，是一杯有灵性的水。你不懂它，它就是柴米油盐酱醋茶的茶；你若懂它，它就是琴棋书画诗酒茶的茶。品茶要有道心中有道，倒茶就是茶道；心中无道，茶道就是倒茶。道从何处来 老子有言曰 人法地，地法天，天法道，道法自然。道从天地自然来，着落于人；道又从往圣先贤之言，大师巨匠之作中来。故而，虽然饮茶之事在吾国有超过6000年之传承，却必盛于文化气象最绚丽之唐，而成于文艺气氛最醇浓之宋。茶乃精雅之事，以粗陋之法饮茶，如同囫囵吞枣，是暴殄天物，既是对茶的辜负，也是对自己的辜负。每一次品茶，都既是第一次也是最后一次，纵然是同样的茶，同样的水，同样的器具，然而，此时此刻，此情此景不再。必于一杯一盏之间，体会到茶的滋味，领悟出茶中之道，方是不负光阴不负茶。有人说 喝茶喝的不是水，而是滋味，甚至不是茶的滋味，而是内心和人生的滋味。
广东揭西客家元宵节“菜茶”
广东揭西客家人到正月十五元宵节，家家户户都煮上十五样擂茶，这叫“菜茶。青年妇女、小姑娘最有兴趣，她们一大早就到菜园里采来十五样青菜，其中一定要有葱（据说吃了日后会聪明）、蒜（吃了会计算）、藠（吃了就会有窍门）。到了晚上，她们结伴游巷串门，玩上几个时辰，再回家煮擂茶共同分享，预示新年大吉、平安顺利。
广东的叹茶与吃茶是什么样的
春节，作为中国最重要的传统节日，大家都过得隆重而热闹。除了琳琅满目的特色食品，还有纯朴美好的饮茶习俗，年复一年地延续着中国人丰富多彩的食饮文化。而说到吃，就不得不说一说广东了。广东 叹茶与吃茶先来说广府地区的饮茶文化，粤语俗称叹茶。一般是上茶楼的场景是这样的 是不是吓呆了这么多小吃点心 所以大多数时候叹茶都是需要与茶水配合才能去油解腻，更重要的是时时润口，才能与各位亲朋好友滔滔不绝地谈天说地 叹茶是十分接地气的一种茶饮生活，百姓喜闻乐见。广东消耗普洱茶之量居全国前列岂是浪得虚名 而吃茶主要在潮汕文化区域风行，工夫茶几乎从早到晚都不停歇，吃茶的家人或是来拜年的亲朋好友等都统称胶己人，轮番饮茶，人声鼎沸，单丛飘香，一时也欢乐无穷。（文章来源 爱黄茶网）注 本图文版权归原作者所有，如有侵权，请联系删除！
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