爱红茶中国茶祭习俗,宫廷祭祀祖陵时必用茶叶
中国清代，宫廷祭祀祖陵时必用茶叶。据载同治十年（1871年）冬至大祭时即有“松罗茶叶十三两记载。在光绪五年（1879年）岁暮大祭的祭品中也有“松罗茶叶二斤的记述。而在中国民间则历来流传以“三茶六酒（三杯茶、六杯酒）和“清茶四果作为丧葬中祭品的习俗。如在中国广东、江西一带，清明祭祖扫墓时，就有将一包茶叶与其它祭品一起摆放于坟前，或在坟前斟上三杯茶水，祭祀先人的习俗。茶叶还作为随葬品。从长沙马王堆西汉古墓的发掘中已经知道，中国早在2100多年前已将茶叶作为随葬物品。因古人认为茶叶有“洁净、干燥作用，茶叶随葬有利于墓穴吸收异味、有利于遗体保存。
白毫银针是什么茶
白毫银针，按制茶种2113类分，属白茶类。它与宋5261代《大观茶论》中4102记述的白茶，以银线水芽为原料制成1653的“龙团胜雪”饼茶和现代的凌云白毫、君山银针等茶不同，它们的原料先经蒸、炒杀青，属绿茶或黄茶类。 现代白茶类的创制始于白毫银针。明代田艺衡《煮泉小品》中称 “茶者以火作为次，生晒者为上，亦 更近自然，且断烟火气耳”，如果说这是关于古代白茶的记述，则现代白茶堪称是古老而又年轻之茶品。本回答由娱乐休闲分类达人 郭宝胜推荐白毫银针是白茶中的一个品类，全部由芽头制作而成，幼嫩的芽头上覆盖着丰富的白色茸毛。白毫银针，是白茶中最珍贵的茶品，也是营养价值最高的一类。
闽西、粤东客家的“送茶料”
在闽西、粤东的客家地区，在年关来临或正月出门有“送茶料的习俗。所谓“茶料，“即为佐茶之料，主要是由糖姜片、桔饼、冬瓜条、陈皮、兰花根等茶点，用毛边纸包好，然后再贴一小块红纸以示新春之喜。亲戚中有长者，必送“茶料，村里的长辈也应该备好一份“茶料送去。朋友之间也会相互赠送“茶料。人们在正月里走亲访友，也要备好“茶料。
中国古代将茶叶视为重要的随葬品
历古以来，中国都有在死者手中放置一包茶叶的习俗。像安徽寿县地区，人们认为人死后必经孟婆亭饮迷魂汤，故成殓时，须用茶叶一包，并拌以土灰置于死者手中，这样死者的灵魂过孟婆亭时即可以不饮迷魂汤了。而浙江地区为让死者不饮迷魂汤（又称孟婆汤），则于死者临终前除日衔银锭外，要先用甘露叶作成一菱形状的附葬品（模拟水红菱），再在死者手中置茶叶一包。认为死者有此两物，死后如口渴，有甘露、红菱，即可不饮迷魂汤。原来在封建迷信中，人死后要被阴间鬼役驱至孟婆亭灌饮迷魂汤，目的是为了让死者忘却人间旧事，甚而要将死者导人迷津备受欺凌或服苦役，而饮茶后则可以让死者清醒，保持理智而不受鬼役蒙骗。故茶叶成为重要的随葬品。
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