君山银针三起三落原理,君山银针历史

君山银针历史

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载 “君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，君山银针俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载 “君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

君山银针鉴别

君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶叶满披茸毛，底色金黄，相传文成公主出嫁西藏时就曾选带了君山茶。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而着称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，外裹一层白毫，故得雅号＂金镶玉＂ ，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。

君山银针的鉴别

君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子春长恨，二千年来草更长”的描写。其冲泡后，三起三落，雀舌含珠，刀丛林立。很高的欣赏价值。经考证妙玉用隔年的梅花积雪冲泡的“老君眉”即是君山银针也。鉴别 君山银针，产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直，匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡时看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如鲜笋出土，又像银刀直立。假银针为青草味，泡后银针不能竖立。

黄茶品种之君山银针图片欣赏

君山银针产自于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，下面我们一起来欣赏一下君山银针的图片吧！黄茶品种之君山银针图片欣赏 君山银针属于黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称，君山银针茶叶还没有生成的时候，样子和普通的茶叶没什么分别，色泽依然青翠自然，外形大小长短均匀。君山银针要在茶树刚冒出一个芽头时采摘，而且其采摘要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在下雨天、风霜天或是清明节前后10天内等，最后还要经过十几道工序才能制成。最后君山银针的成品就如下图，外形很像一根根针，茶芽头茁壮，长短大小均匀，外裹一层白毫，所以君山银针也有一个非常雅致的名字金镶玉。君山银针冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，然后慢慢下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，而入口则清香沁人，齿颊留芳。以上就是黄茶种类君山银针的图片以及小编详细的介绍啦，喜欢的可以先收藏着哦！

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