爱红茶黄茶有些什么特点 详解黄茶特点
喝了这么久的茶，你们知道黄茶有些什么特点吗 不知道也不要紧，现在不妨跟着小编一起来了解一下。黄茶有些什么特点黄茶，我国的十大传统名茶之一。黄茶的主要品质特点是黄叶黄汤；其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。不同的品类，特点有所差异。
黄芽茶的茶品主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽等，这一品类的黄茶，具有外形挺直重实，芽身色泽金黄光亮、汤色杏黄明净的特点。
黄小茶的茶品包括有沩山毛尖、泉城红、泉城绿等；黄小茶有色泽黄亮油润、白毫显露、汤色橙黄明亮、叶底黄亮嫩匀等特点。
广东大叶青、安徽皖西金寨等则属于黄大茶；黄大茶的品质特点是外形梗壮叶肥、梗叶色泽金黄油润显褐，汤色清澈黄褐。
什么是广东大叶青
大叶青茶是广东的特产，主要产区位于广东舌耕内韶关、肇庆、湛江等县市、属于黄茶，是黄大茶的代表品种之一。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆，这与其他黄茶不同。杀青前的萎凋和揉捻后闷黄的主要目的，是消除青气涩味，促进香味醇和纯正，产品品质特征具有黄茶的一般特点，所以也归属黄茶类，但与其他黄茶制法不完全相同。广东地处中国的南方，属于亚热带以及热带气候区，这里常年温热多雨，年平均温度大都在22°C以上，年平均降水量为1500毫米左右，甚至更多。茶园多分布在山地和丘陵地区，土质多为红壤土，透水性好，非常适宜茶树的生长。大叶青以云南大叶种茶树的鲜叶为原料，采摘标准为一芽二三叶。
皖西黄大茶茶叶品鉴茶汤黄中带褐色，滋味醇厚浓重
皖西黄大茶已经有四百多年的历史了，其香气扑鼻，浓郁芬芳，被誉为“天下第一香”。明代许次纾曾经在《茶疏》中详细地记载了其炒制的过程；中国茶叶泰斗陈椽也曾经在《安徽茶经》中详细记述了其主产地。台湾也有黄茶出产，但霍山县黄大茶产量最多，最为著名。皖西黄大茶是典型的大枝大叶大香茶，叶子肥厚巨大，香气扑鼻，因为炒制的方式特别，所以茶叶有一种焦煳的香气。假冒茶叶茶形普遍较小，味道清淡，香气寡淡，缺少焦香味。正品的茶叶冲泡后茶汤黄中带褐色，茶汤清亮有光泽，没有漂浮物，滋味醇厚浓重，有焦香味（俗称“锅巴香”）。假冒茶叶冲汤后颜色比较深，看起来“脏兮兮”的，茶汤浑浊有沉淀物。
广东大叶青的简介
广东大叶青的简介广东大叶青是广东特有的产品，广东大叶青可分为1-5个等级。大叶青的制作方法与其他黄茶不同，制作方法是先萎凋后杀青，然后再进行揉捻焖堆等程序。大叶青的制作方法虽然与其他黄茶的制作方法有所不同，但是大叶青的品质还是具有黄茶的一般特点，因此大叶青与黄茶归属于同种茶类。大叶青的主要产地有广东省肇庆、韶关、湛江等县市。广东大叶青的外形条索壮实、厚实、紧结，老嫩分配比较均匀，而且叶张也比较完整，显毫，用开水冲泡出来的茶色泽青润之中带黄，闻起来香气怡人且纯正，口感醇厚回甘，汤色明亮橙黄，
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