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君山银针和白毫银针的具体区别
很多茶友对于两个都带着银针的茶叶都不分不清,两者其实还是有较大的差别的。什么叫君山银针 君山银针最先源于唐代,在清代的时候被列为贡茶,君山银针是中国十大名茶,是特别的一种黄茶。什么叫白毫银针 白毫银针是属于白茶,现代白茶的创制都源于白毫银针。两者在外形有差别 君山银针全部都是由芽头为原材料,茶身全部有着毫毛的感觉,颜色看起来较为鲜亮。白毫银针则是由茶芽所制作,当经过加工制作后的成品茶,形状像是针,全身会被白色的毫毛所密披,所以也称为白毫银针。两者在茶汤及味道不同 品尝起来味道带甘和醇,而且放时间长了也不容易变味。白毫银针泡出来的茶汤是呈浅白颜色,品尝起来带着香气,很有味道。两者采摘的时间均不同 君山银针的采摘要求是很高的,一般的采摘的时间是清明前后的7到10天,白毫银针的采摘要求不是很高。以上就是白毫银针和君山银针两者的区别。
鉴别优质君山银针的方法
君山银针虽然珍贵,但是市面上有各种大大小小的品牌,学会鉴别优质君山银针的方法就显得特别重要了。鉴别优质君山银针的方法 察看茶叶外表鉴别是否是正宗的君山银针,首先就要察看它的外表,如果是优质的君山银针,外表的形状是像一根根像银针一样,若是伪劣的君山银针是不会有这颜色的。看冲泡时优质的君山银针还有一个比较特别好的方法来鉴别,就是冲泡之后看它没有一根根立起来,这不仅是美妙的视觉盛宴,更是鉴别君山银针的好办法,假冒的君山银针是不会这样神奇的效果。看茶汤茶汤也是鉴别的一个方便方法,好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮,散发出阵阵撩人醇香的香气。以上三种是常被茶友们所使用的鉴别方法,总的来说真正好的君山银针颜色为亮黄、条形壮实、芽头又肥又壮,手感结实挺直。
茶叶店哪个品牌好
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