爱红茶高分求学有关茶方面的知识!懂得进
你的问题过于复杂,没个几千字说都说不清,要我在这打个几千字,可不容易啊.不妨找个专业一点的书看看.既然有兴趣就得为兴趣投点资嘛.学到东西都是你自己的中国茶分为六大基本茶类.那是以加工方式与色泽来分的有:红茶,如,正山小种,祁门红茶,滇红,宁红等绿茶,如,龙井,碧螺春,黄山毛峰,毛尖等黄茶,如,霍山黄芽,君山银针白茶,如,白毫银针,白牡丹黑茶,如,六堡茶,老青砖,熟普洱青茶(也叫乌龙茶),大红袍,铁观音,冻顶乌龙等另外还有再加工茶类,如茉莉花茶,就是用茉莉花与绿茶加工而成的.对于菊花,金银花,苦丁茶等都不属于真正的茶,称不非茶之茶.要是以发酵来分:不发酵茶:绿茶半发酵茶:青茶全发酵茶:红茶. 熟普也是全发酵,但属后发酵,与红茶的发酵原理不一样.微发酵茶:白茶与黄茶.但也有把黄茶放在不发酵类别中的.说到产地,中国有名的茶都在北纬30度线上下.你可以看一下地图.十大名茶很多都在这一条线上
西湖龙井，洞庭碧螺，，黄山毛峰。安溪观音，君山银针，云南普洱，庐山云雾，信阳毛尖，六安瓜片
名称 2113西湖龙井 类别 绿茶5261 碧螺春属于绿茶类4102 名称 黄山毛峰1653 类别 绿茶铁观音，属于乌龙茶类君山银针黄茶关于普洱是不是属于黑茶现在专家有两种说法: 一种说法是普洱茶属于黑茶当中的一种！原因是普洱茶通过毛茶渥堆、发酵，所以它应该是后发酵的一种黑茶类。 另一说法是普洱茶是区别于黑茶的一种新茶类, 因为普洱茶是以晒青绿茶为原料进行后发酵再加工的一类茶叶，所以普洱茶应归属于再加工茶类中的后发酵茶。而针对普洱茶属于什么茶类的争议，至今尚没有一个确切的定论! 庐山云雾绿茶信阳毛尖绿茶六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。本回答由网友推荐
黄茶属于发酵茶 答案是肯定的
黄茶是什么茶 黄茶属于发酵茶吗 我们在生活中常喝的茶多为绿茶、红茶、乌龙茶，而对黄茶的了解甚少。今期小编给大家解惑黄茶是否发酵茶。黄茶属于发酵茶吗 答案是肯定的，黄茶属于发酵茶类。黄茶是从绿茶的加工过程中发现的，大家在炒青绿茶中，由于杀青、揉捻后枯燥缺乏或不及时，叶色即变黄，所以产生了新的品类--黄茶。后来大家就有意的采用闷黄的技术制造而成的特有的品种。而相对于半发酵茶、全发酵茶来说，黄茶的制作工艺与绿茶相似，其发酵程度不高，发酵度为10%，是归于微发酵的茶。制造技术 杀青--揉捻--闷黄--枯燥。其间有道工序有的称之为闷黄、闷堆，或称之为初包、复包、渥堆。黄茶制造进程中重闷黄进程，在这个进程中进行轻微的发酵，因而具有黄汤黄叶的特征，其香气清纯、甜爽、具果香。
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