爱红茶如何鉴别君山银针 鉴别君山银针的方法
现在不少的茶友都在了解 如何鉴别君山银针?鉴别君山银针的方法，所以今天我们就去了解一下鉴别君山银针的方法吧!希望小编提供的信息对大家鉴别君山银针有所帮助!鉴别君山银针的方法 察看茶叶外表首先就要察看它的外表，如果是优质的君山银针，外表的形状是像一根根像银针一样，若是伪劣的君山银针是不会有这颜色的。看冲泡时优质的君山银针还有一个比较特别好的方法来鉴别，就是冲泡之后看它没有一根根立起来，这不仅是美妙的视觉盛宴，更是鉴别君山银针的好办法，假冒的君山银针是不会这样神奇的效果。看茶汤茶汤也是鉴别的一个方便方法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮，散发出阵阵撩人醇香的香气。以上是关于“鉴别君山银针的方法”的介绍，看了之后，你对“如何鉴别君山银针”有所了解了吗?总的来说，真正好的君山银针颜色为亮黄、条形壮实、芽头又肥又壮，手感结实挺直。
霍山黄芽有什么养生功效
饮用霍山黄芽百利而无一害，但是也要适当饮用，切勿过量的饮用。饮用霍山黄芽具体有什么养生功效呢?霍山黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而霍山黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能，温州黄汤更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
什么是黄茶
黄茶属轻发酵茶类，是我国特产，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶，其制作过程为 鲜叶杀青揉捻 闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似，其最重要的工序在于闷黄，这是形成黄茶特点的关键，主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好，或堆积后以湿布盖之，时间以几十分钟或几个小时不等，促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化， 黄茶中的名茶有 君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。 黄茶具有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等功效。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。最好是用玻璃杯泡君山银针。
茶叶放久了有杂味，你可以这样泡
茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味，甚至有可能生霉。所以要喝存放一段时间的茶叶时，首先确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝；若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来解决。方法一水的温度要高，最好是沸水，第一泡时间较平常久一点，然后倒掉不喝，第二泡起时间比平常快一倍，快冲快泡，尽可能趁热喝。方法二降低水温几度，时间照正常冲泡法，如此可避免茶汤之苦涩味。方法三最好改成大壶泡，可使用壶娘，降低茶叶比例，口感会好一点。家里茶叶放久了在没有发霉的情况下有些杂味可按照这三个方法冲泡，还会泡出之前的味道哟！
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