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[杂谈 介绍岩茶的四大主要特征 岩茶知识扫盲
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种类特征，岩茶的种类特征是共性的，其它种类所没有的特征它都有，并且岩茶的种类特征十分显着，加工技术能够到达中等以上。
质量特征，岩茶外形呈弯条型，色泽偏暗，汤色橙黄至金黄，香气浓长，滋味浑厚甘爽，岩茶中的香味就和“花香”类似。
技术特征，岩茶因加工技术不一样，有时候会致使岩茶做青发酵不足、杀青不足，会引起一些酸馊味、烟味，某些消费者会常把这些味道当成“神韵”。
岩韵，岩韵是指经武夷岩茶传统的培养制造技术加工构成茶叶香气。是乌龙茶的优良种类。
2.威胁分析
2.威胁分析
名优茶产量上升，在一定程度上抑制茶叶产量的快速上升。另外名优茶产量不断提高，对采工需求将会增加，从而增加了劳动力的成本，从而增加了名优茶的生产成本。
目前茶叶市场推广更多的是政府行为，这种行为缺点在于没有连续性，因此对带动茶叶消费十分有限。
加上茶叶标准不健全，市场混乱，影响茶叶消费信心。茶叶企业加工落后状况得不到改善，也影响了茶叶市场健康稳定发展。
茶叶种类多，行业企业多。由于历史、地理原因，我国茶叶种类众多，大约
茶叶种类大全
茶叶种类大全
白茶仅在萎汁后直接干燥。它经常被精致的绒毛覆盖，并具有温和和光滑的味道。白茶具有最强的茶健康益处，可以清除体内毒素和清爽身体。
黄茶种类的加工类似于绿茶种类，但加入其制作的闷热处理。黄茶具有清香和天然甜味。
花茶种类-花草茶种类，花茶的加工方式与其他类别不同，并且在很大程度上取决于它们与花和其他茶相结合的种类。所谓的“盛开的茶”也需要手工艺来结合茶在酿造时开花。花茶可以在自然空气中或通过机器干燥。花茶也可以被认为是更广泛类别的一部分，称为草药茶。这个更广泛的茶叶种类包括枸杞茶和枣茶。
茶叶种类 主要有六大类
茶叶种类 主要有六大类
绿茶是中国主要茶类之一，在我国多个地区都有出产，绿茶是不发酵茶，所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质，其茶汤清绿，具有多种保健功效，还可以防辐射，绿茶的种类大概包括紫阳毛尖茶、六安瓜片、日照绿茶、龙井茶、湄潭翠芽、蒙洱茶、碧螺春、信阳毛尖等。
红茶最早出产在中国福建武夷山茶区，它是一种全发酵茶，冲泡出来的茶汤呈现红色，故名为红茶，具有多种功效，还具有养胃、抗癌、抗衰老等功效，红茶里也有多种类型，包括小种红茶、工夫红茶、红茶茶珍和红碎茶，不少外国人都喜欢喝。
黄茶是我国特产，是一种微发酵茶，因为经过制茶过程，这种茶在我国很多地区都有出产，黄茶种类繁多，包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
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