怎样泡出一杯好的茉莉花茶?有几种方法?
怎样泡出一杯好的茉莉花茶?有几种方法?
温具将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗,可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次;
投茶取5g茶叶茶水比约为10,放入盖碗中;
润茶将烧开的水微凉,至85--90度,用回旋低斟的方式,将开水冲入盖碗中,刮去上层茶沫,然后将茶水快速到掉;
冲泡将茶漏放入公道杯中,再次拿壶,高冲水至盖碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次类推,后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯饮用。
茉莉花茶的泡法之玻璃杯泡法器具150ml玻璃杯、茉莉花茶3g茶水比为1:50,视杯子大小及口感可自行添加、烧水壶一个。
茉莉花茶的具体泡法
茉莉花茶的具体泡法
选具我们泡茶时一般选用的茶具会有茶碗或者是玻璃杯之类的,不过为了能够欣赏到泡茉莉花茶景象,推荐采用玻璃杯来冲泡。
置茶用茶匙从密封罐中取出适量的茉莉花茶倒入玻璃杯中。
冲泡冲泡茉莉花茶时采用自上而下的冲入沸水,这样让茉莉花茶茶叶翻滚,茶香花香四溢
品饮冲泡好后就可以进行品饮了。品饮过程中可以闻到茶香,花香,细细品味让人怡然自得。
茉莉花茶的泡法
茉莉花茶的泡法
过量饮用茉莉花茶,会造成缺铁性贫血和身体缺钙。
过量饮用茉莉花茶,会引起严重的会内分泌紊乱和月经失调。
过量饮用或空腹饮用茉莉花茶,会使人产生饥饿感,甚至会感觉到头晕目眩。
如果饭后立刻饮用茉莉花茶,会影响我们人体的消化。而且由于茉莉花茶具有提神功效,如果在睡前饮用茉莉花茶的话,就很有可能会影响睡眠。所以睡前尽量不要喝茉莉花茶。
在怀孕期、月经期、临产期、更年期、哺乳期等特殊时期的女性不适宜过量饮用茉莉花茶。
第一种茉莉花茶的泡法
第一种茉莉花茶的泡法
选用玻璃茶具,因为玻璃的透明能够让经过脱水干燥后的茉莉花蕾再一次完美绽放。
取3匙干燥的茉莉花蕾于玻璃茶具中,用开水冲泡,
大概7分钟之后可加入蜂蜜。因为蜂蜜中富含多种促进机体代谢的酶和维生素c,而沸水能够破坏美的活性,减少维生素c的祛斑淡斑功效。
半分钟后,蜂蜜化开融入茉莉花茶中,一杯香气清幽,回味甘永,香而不浮,鲜而不浊的茉莉花茶就泡好了。
茉莉花茶有几种 怎样挑选质量好的茉莉花茶
茉莉花茶有几种 怎样挑选质量好的茉莉花茶
观形,一般上等茉莉花茶所选用的茶坯,以嫩芽者为佳。以福建花茶为例条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,低档茶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。
冲泡,选购时有条件的话,应尽量冲泡一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法,一般分两次冲泡。即取茶3克,冲入约150毫升开水,浸泡3分钟后滤出茶汤,闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水,浸泡5分钟后滤出茶汤,依次嗅香、观色、尝味。
闻香,好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。
观色,茉莉花茶的汤色应以黄而明亮为佳,若深暗泛红,往往是品质有弊病的表现,如茶叶陈化、窨花时闷堆太久、烘干不及时等都会影响汤色。
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