爱红茶家用净水器净水器价格
正山小种红茶采制技术与审评要领红茶有几个品种《中国名茶图典》——红茶图鉴正山小种茶叶介绍正山小种红茶精加工工艺和审评武夷红茶正山小种正山小种红茶的采制技术关于武夷山市桐木正山小种红茶质量分析报告(1)正山小种有机红茶生产现状与发展策略武夷山茶博会红茶两大看点武夷山茶叶资源概况正山小种红茶解说词武夷山正山小种红茶是什么茶。
武夷正山小种红茶独特品质成因概述正山小种红茶闲话正山小种松烟香正山小种红茶精加工工艺和审评烟正山小种和无烟种的区别浅谈正山小种红茶的品质识别及成因分析正山小种。
**正山小种红茶的特征
**正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐。
**正山小种红茶色泽：乌黑油润。
**正山小种红茶香气：有松烟香，有糖香;
**正山小种红茶汤色：汤色橙黄，冷却后有“冷浑浊”现象，碗沿有明亮金圈。
**正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
**正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活，柔软厚实。
优质正山小种红茶的特征
优质正山小种红茶的特征
优质正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐。
优质正山小种红茶色泽：乌黑油润。
优质正山小种红茶香气：有松烟香，有糖香；
优质正山小种红茶汤色：汤色橙黄，冷却后有“冷浑浊”现象，碗沿有明亮金圈。
优质正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
优质正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活，柔软厚实。
小种红茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—过红锅—复揉—松柴烘干。如正山小种、外山小种。
功夫红茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—发酵—烘干。如坦洋工夫、政和工夫、祁红、滇红、金骏眉、银骏眉等。
红碎茶初制工艺流程：鲜叶—萎凋—揉捻—揉切—发酵—烘干。如阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶等。
优质正山小种红茶的特征：
优质正山小种红茶的特征：
优质正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐。
优质正山小种红茶色泽：乌黑油润。
优质正山小种红茶香气：有松烟香，有糖香;
优质正山小种红茶汤色：汤色橙黄，冷却后有“冷浑浊”现象，碗沿有明亮金圈。
优质正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜。
优质正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀，色泽红亮鲜活，柔软厚实。
关于其他
正山小种还有有烟和无烟之分，但目前绝大部分都是无烟正山小种，有烟正山小种在无烟的基础上加了烟熏的工艺流程，因为时间、材料、环保，以及消费市场导向的原因有烟小种正在淡出人们的视线。
正山和外山确实存在原料上的差异，但小种和工夫两者之间并没有太大的可比性，以上只是各种红茶的大概区分，并不涉及具体细节。
比如很多茶厂制作小种红茶时为了稳定（及优化）茶叶的香气和口感也会一定程度的进行拼配，而非绝对的“纯料”。
正山小种和九曲红梅都属于小种红茶，一个来自桐木关，一个来自杭州西湖，细品之下会发现香气上还是有所不同哦，从细微之处领略中国茶叶的千变万化，这就是杯中乐事。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 正山小种红茶工艺流程,小种红茶盖碗
