滇红茶制作工艺,滇红茶干茶特点

滇红茶按照原料区别的划分

古树红茶,故名思意,是古茶树为原料制作的滇红茶

野树红茶,即野生茶树制作的红茶。

不论是古树原料还是野生古茶树原料,都可以通过不同的制作工艺,制作成不同的茶品。

古树茶为原料制作的滇红茶,在原料和工艺的保证前提下,茶汤一般是比较醇厚饱满的,因为是古树料,耐泡度也高。

滇红茶制作工艺_滇红茶干茶特点

滇红茶与普洱茶制作工艺不同

茶叶制作工艺上,滇红茶是全发酵茶,而且滇红茶是先发酵茶,生产过程就是发酵过程,生产结束发酵也就停止,滇红茶主要是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制作而成。

普洱茶是后发酵茶,所以普洱茶有生普洱茶熟普洱茶之分,而滇红茶没有生熟之分。

生普洱茶制作工艺是经过杀青、揉捻、干燥、压制、干燥等工艺后制作而成。

熟普洱制作工艺则是经过杀青、揉捻、干燥、增湿渥堆发酵、压制、干燥脱水等工艺后制作而成。

无论生普洱茶还是熟普洱茶,在储藏过程中都会一直进行自然发酵,虽然熟普洱茶经过人工渥堆发酵,但在储存过程中依然会继续发酵转化。

晒出来的红茶

晒红茶的制作工艺?,红茶,全发酵茶。制作工艺必定少不了鲜叶采摘,萎凋,揉捻,发酵,干燥四个典型环节。在最后一个环节“干燥”时,将发酵好的茶坯采用高温烘焙,水分迅速蒸发,一次达到保持干燥的目的。

晒红茶与滇红茶的异同点?,滇红茶,即云南红茶。与晒红茶有何不同?

滇红茶制作工艺_滇红茶干茶特点

红茶保存的具体方法

滇红茶一般是以散茶的形式出现在大众视线的,因其制作工艺的高温烘焙,使滇红茶蜜香浓郁,茶汤的口感鲜爽甘甜,可以说是一种独特的风味。

滇红茶香甜,现今被广大茶友越发的喜欢,但大家常常会遇到已经打开的滇红茶,茶友们不知该如何处理。

下面小编来告诉大家。

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