湖南安化
特征:黑茶的代表,选用安化优质散毛茶为原料,人工紧压成柱状。
柱高1.60米左右,直径0.2米左右,净重约36.25千克。
更多的传统千两茶是没有金花的,少量的千两茶才会有金花,是茯砖独特的发花工艺在千两茶中试验成功后的成果。
我们今天冲泡的是金花千两茶。
金花学名为冠突散囊菌,这种益生菌呈现出的朵朵“金花”,不仅使茶汤有菌花香,更提升了消食理气、降脂减肥的保健功效。
这些是不是金花
我们知道,在国家标准中,茯砖茶是唯一要求有“金花”(冠突散囊菌)这项指标的黑茶类品种,而发花是茯茶特有的生产工艺,指的是技术人员通过控制烘房的温度和湿度,
不过现在有一些茶厂也会参照茯砖茶的发花工艺,在普洱的制作过程中加入“发花”工艺,人为做出“金花普洱”。
祁门香是什么
祁门香是上等祁门红茶的一个特征,因为上等的祁门红茶种植以及烘焙的工艺都是极为讲究的,可谓是得天独厚,自然便有了其他茶而不具备的祁门香,祁门香在日本被誉为玫瑰香,而英国人则称其为祁门香。
能与祁门红茶媲美的可能只有印度大吉岭红茶,但是有的茶友试验过,在大吉岭红茶中加入牛奶,红茶的香气会受到一定的影响,会有所减弱,但是在祁门红茶中加入牛奶之后,祁门香竟然一点也没有受到影响,茶友们可以试验一下。
皮肤试验
斑巾试验:用于检查接触性过敏原。
划痕试验或皮贡试验:用于测定某种物质是否具有过敏反应(Ⅰ型)。
麻风菌素试验:用于判断麻风病人免疫情况。
癣菌素试验:有助于癣菌疹诊断。
微生物检查:皮肤真菌、麻风杆菌、疹虫检查有助于相应皮肤病的诊断。
茯茶收藏,工艺为第位
茯砖茶收藏过程中,产品原料是基础,制作工艺是核心。
茯砖茶制作最核心的工艺是“发花”技术,因为“发花”控制技术复杂,生产过程中容易滋生杂菌(杂霉)。
就算是用再好再纯的原料,若制作工艺掌握不好,其成品茶的品质价值都将大打折扣,就更别提后期茶品的转化与收藏了。
部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 发花工艺用于红茶试验,紫砂壶黑茶冲泡解说词