爱红茶正山小种红茶干茶外形条索肥实，色泽乌润
看汤色：，如果有一圈一圈的金色环的为上品正山小种红茶，如果汤色看起来比较浅、比较暗、比较浑浊的则次品正山小种红茶。
闻茶香：，正山小种红茶有松香等熏制的味道，如果味道闻起来比较香柔，带有松烟香，说明是上等正山小种红茶；如果闻起来有刺鼻的木材烟味，说明是次品正山小种红茶。
正山小种泡前准备
选择最佳的冲泡用水：，泡正山小种红茶的水要用含钙镁低的“软水”。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也。生晒正山小种红茶，瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，香沽胜于火炒，尤为可爱。
清洁及预热茶具：，冲泡前先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。正山小种红茶诱人的香气就可以借着热气散发出来的。《洞山[齐]正山小种红茶系》：齐正山小种红茶采焙，定以立夏后三日，阴雨又需之，世人妄云“雨前真芥”，抑亦未知正山小种红茶事矣。
介绍几种简单储存正山小种红茶的方法
罐子存放，将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口。初造日试焙，又日一火，其次曰二火。二火之正山小种红茶，已次一火矣。故市正山小种红茶芽者，睢伺出于三火前者为最佳。
冰箱保存，将茶叶置于干燥、无异味、能密封的容器瓶中放入冰箱的冷藏柜即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。夸训纲、第二纲太黄儒《品正山小种红茶要录》：正山小种红茶事起于惊蛰前，其采芽如鹰爪。
武夷山正山小种红茶
要说红茶有哪些，在中国，最著名的红茶之一就是正山小种红茶了。
正山小种红茶是世界上最早的红茶，是世界红茶的鼻祖。
只有产自武夷山桐木关的小种红茶才能被称为正山小种，因为品质与工艺都是最佳的。
而其余地区所产的小种红茶只能称为外山小种。
武夷山正山小种红茶是采用松针、松木烘焙而成，带有独特的松烟香和桂圆香。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 正山小种红茶为最佳,正山小种红茶用什么存放最好
